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Nome Ricetta

Fagiolini Alla Pollastrina

Ingrediente Principale

Fagiolini

Ingredeinti

400 G Fagiolini Surgelati n80 G Burro n2 Tuorli D uovo n1 Cucchiaio Farina n3 Cucchiai Brodo n1/2 Limone (succo) Noce Moscata n1 Cucchiaio Prezzemolo Sale Crostoni Di Pane Fritti Nel Burro

Preparazione

Lessare i fagiolini. Fondere il burro e stemperarvi la farina, appena dorata diluire con 3 cucchiai di brodo. Unire alla salsa i fagiolini e farli insaporire per qualche minuto. Levarli dal fuoco, mescolarvi i tuorli, il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Far rapprendere appena i tuorli e servire con i crostoni di pane.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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