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Portata

PESCE

Nome Ricetta

FILETTI DI PLATESSA ALL ARANCIA

Ingrediente Principale

Platessa

Ingredeinti

600 G Filetti Di Platessa n50 G Farina n100 G Mandorle Sgusciate n2 Arance Olio D oliva Sale

Preparazione

Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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