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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Girello Di Vitello Al Marsala

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

1300 G Vitello n100 G Burro n25 Cl Vino Marsala n2 Foglie Alloro n1 Cipolla n1 Carota Noce Moscata Sedano Pepe Sale

Preparazione

Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua. Lasciate cuocere lentamente. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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