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Nome Ricetta

Frittata Di Piselli

Ingrediente Principale

Piselli

Ingredeinti

300 G Piselli n1 Pomodoro Maturo n1 Spicchio Aglio Prezzemolo n1 Cucchiaio Pangrattato n6 Uova n1 Cucchiaio Formaggio Grana Grattugiato nPoco Olio D oliva nPoco Burro Basilico n1 Cespo Insalata Lattuga n1 Manciata Rucola n1 Cipollotto Sale Pepe

Preparazione

Soffriggere per 5 minuti in poco olio e burro un trito di aglio e prezzemolo e il pomodoro pelato a pezzetti. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda. Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti. Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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