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CONTORNI

Nome Ricetta

Caponata In Agrodolce

Ingrediente Principale

Peperoni

Ingredeinti

1 Cipolla n200 G Peperoni A Tocchetti n1 Melanzana A Tocchetti n200 G Pomodori A Tocchetti Sale n80 G Olive Snocciolate n1 Bicchierino Aceto Balsamico (o Aceto Di Mele) n1/2 Cucchiaino Zucchero

Preparazione

Soffriggere la cipolla e i peperoni a tocchetti; aggiungere la melanzana a tocchetti e il sale; aggiungere poi i pomodori a tocchetti e le olive snocciolate. Quasi a fine cottura aggiungere un bicchierino di aceto balsamico (o di mele) e lo zucchero. Completare la cottura (un minuto). Buonissima fredda anche come antipasto.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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