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Nome Ricetta

Funghetti Orientali

Ingrediente Principale

Funghetti

Ingredeinti

600 G Funghetti n2 Limoni n20 Cl Panna Liquida n1 Peperone Verde Menta Fresca n2 Spicchi Aglio n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Lavare il peperone, asciugarlo, abbrustolirlo ed eliminare la pellicina; tagliarlo a pezzetti. Mondare, pulire i funghi e immergerli in acqua acidulata con poco limone; asciugarli, affettarli e unirli al peperone. Pestare menta e aglio; unirvi panna, olio, succo di 1 limone, sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta fino a renderla soffice, versarla sui funghi e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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