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Nome Ricetta

Funghi E Melanzane

Ingrediente Principale

Funghi

Ingredeinti

400 G Funghi Porcini n4 Melanzane n500 G Pomodori Passati n2 Spicchi Aglio nAbbondante Origano Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Pulire i funghi e affettarli. Tagliare le melanzane a dadi, salarle e lasciarle a perdere acqua. Soffriggere l aglio schiacciato nell olio ed eliminarlo appena prende colore. Versare nel tegame funghi e melanzane e farle insaporire qualche minuto. Salare, pepare e unire i pomodori passati. Spolverizzare con abbondante origano, mescolare e cuocere coperto e a fuoco medio per circa 1 h.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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