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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Fusilli Peperoni E Melanzane

Ingrediente Principale

Peperoni

Ingredeinti

320 G Pasta Tipo Fusilli n1 Cipolla n1 Peperone Giallo n1 Peperone Rosso n1 Melanzana Lunga Sale n1 Peperoncino Piccante Olio D oliva

Preparazione

Soffriggete la cipolla tagliata finemente col peperoncino, pulite e tagliate a striscioline i peperoni e a dischetti la melanzana, aggiungeteli alla cipolla e fateli appassire fuoco vivace. Togliete il peperoncino, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, condite col sugo alle verdure e servite ben caldi.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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