Il Ricettario
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: 1 Scottare in acqua bollente le mandorle e spellarle. Mettere in un recipiente il miele, lo zucchero, un cucchiaino di bicarbonato ed i semi ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Un tempo, questo era uno dei dolci che primeggiavano nel periodo delle feste sulle tavole familiari. Scaldate brevemente il miele a bagnomaria, ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Tagliate a pezzettini le carni, farle rosolare in poco olio, quindi scolarle. Impastare la farina con lo strutto e un pizzico di sale, aiutandosi ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: 1 Disporre le farina a fontana sulla spianatoia, versarvi al centro lo strutto ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale e l acqua ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti asciutti. Disporli a fontana e versare al centro l uovo sbattuto. Mescolare bene. Versare gradualmente e sempre ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mescolare gli ingredienti solidi, poi aggiungere le uova sbattute ed abbastanza latte per ottenere una crema abbastanza consistente. Versare ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: E il tipico pane per sandwich, tartine, toast. Insomma, per lo spuntino veloce. Di tradizione anglosassone, il pancarrè è confezionato nella ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l olio e il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastate aiutandovi con altra ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Private il pane della crosta. Tritate grossolanamente i gherigli. Sbriciolate il formaggio ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Lessate 50 g di gamberetti in acqua salata. Lasciateli raffreddare dopo averli scolati e pestateli, guscio compreso, in un mortaio. Passateli ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Lasciate ammorbidire 100 g di burro ed amalgamatelo molto delicatamente con 80 g di caviale. Potete unire alcune gocce di succo di limone. Stendere ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Aggiungete al burro ammorbidito un po di sale e il curry nelle proporzioni desiderate dal vostro gusto. Stendete la salsa ottenuta sulle fette ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Amalgamate a 100 g di burro ammorbidito 1 pugno di dragoncello lessato per qualche minuto in acqua salata e tritato finemente. Unite del pepe ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Amalgamate a 100 g di burro ammorbidito 100 g di groviera grattugiato, 2 cucchiai di panna e 1 pizzico di cumino. Unite il sale e il pepe a ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Grattugiate 25 g di rafano ed amalgamatelo a 125 g di burro, mescolando con cura affinché gli ingredienti si amalgamino bene. Stendete la salsa ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Tritate finemente 50 g di salmone affumicato ed amalgamatelo con 125 g di burro ammorbidito, unendo alcune gocce di succo di limone e un po ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Mettete nel frullatore 50 g di tonno sott olio con 1 cucchiaino di prezzemolo tritato e 1 cipollotto fresco tagliato sottile. Aggiungete al ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Lavate accuratamente 2 acciughe diliscate, asciugatele e spappolatele nel mortaio. Aggiungete 50 g di burro a pezzetti, unendo alcune gocce ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Aggiungete 50 g di burro a pezzetti a 2 cucchiaini di pasta d acciughe, unendo alcune gocce di succo di limone e un po di pepe, sino ad ottenere ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Sbucciate 4 spicchi d aglio, fateli bollire per 10 minuti mettendoli a freddo in acqua salata. Asciugateli e lavorateli nel mortaio aggiungendo ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Tritate finemente l erba cipollina ed aggiungetela al burro ammorbidito con sale e pepe, mescolando sino ad ottenere una crema che porrete in ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Amalgamate 100 g di zucchero con 4 tuorli d uova sode, 2 acciughe tritate finemente, 20 g di capperi e un po di prezzemolo. Stendete la salsa ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Mescolate a 80 g di burro ammorbidito 100 g di gorgonzola dolce e 2 cucchiai di panna in modo da ottenere una crema omogenea alla quale aggiungerete ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Mescolate 1 cucchiaino di senape dolce e 1 cucchiaino di senape forte ed amalgamateli a 80 g di burro ammorbidito, mescolando con delicatezza. ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Ammorbidite il burro con una spatolina di legno fino a renderlo cremoso. Spalmate il burro sulle fette di pancarrè.
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Mescolate 100 g di burro ammorbidito con 3 sardine sott olio sminuzzate con i rebbi di una forchetta, aggiungendo un po di sale e di pepe. ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Schiacciate 3 tuorli d uovo con 100 g di burro, 1 pizzico di sale e un po di pepe bianco macinato fresco. Mescolate con delicatezza prima di ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Schiacciate 3 tuorli d uovo con 100 g di burro, 1 pizzico di sale, un po di prezzemolo tritato finemente e un po di pepe bianco macinato fresco. ...
Pagina 250 di 597
... | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | ...
