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Informazioni Utili sul Peperoncino

Naga Morich
Origini	India
Piccantezza	Nucleare
Capsicum Tipo	Capsicum chinense
shu Min	800.000
shu Max	1.000.000

Info	"Il Naga Morich e' uno dei segreti meglio mantenuti al mondo, noto solo a noi e a un milione di abitanti del BanglaDesh".Peperoncino super piccante (prossimo al Bhut/Boh Jolokia)�dal color rosso acceso, originario delle regioni settentrionali del Bangladesh e scoperto nel 2001. La sua piccantezza � straordinariamente elevata (800.000-1.000.000 unit� Scoville a seconda degli esemplari, e test non confermati per alcuni peperoncini superano addirittura il valore di 1.500.000 shu); � imparentato con il Dorset Naga, ma non con i Jolokia. La pianta pu� essere coltivata in Italia ma le condizioni ideali sono quelle tropicali. Il suo nome significato �morso di serpente�. Il suo aroma fruttato ricorda albicocche e pere. Frutti pendenti di colore rosso a maturazione avvenuta. Uso: adatto per barbecue e grigliate grazie al suo sapore unico. Ottimo su carni rosse, rag� e sughi. Da provare a pezzetti sulla pasta in bianco.