sensazione tattile riferita alla fibra, al tessuto intimo connettivo del vino; correlata alla ricchezza in resto d'estratto (vedi) ed in tannini; il vino dal buon tatto interno risulta polposo e carnoso; quello dal tatto interno carente sfugge alla masticazione e crea un modesto volume di bocca (vedi)
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF dal Sito www.massimomoretti.it Questa Definizione è stata vista n° 36 Volte
