Massimomoretti.it by Massimo Moretti

AROMI PRIMARI

Aromi del vino già presenti nelle uve di partenza come aromi veri e propri (es. terpeni) o come precursori di aromi specifici (es. tioli). I vitigni da cui provengono sono chiamati “aromatici” (Moscato, Malvasia, Gewürztraminer ecc.).

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