CALO Id='zexy'>dI LIQUIDO
E’ Il fenomeno che provoca un cuscId='zexy'>Inetto d’arIa tra Il vId='zexy'>Ino contenuto Id='zexy'>In una botte e la parte superIore del contenItore o tra Il vId='zexy'>Ino nella bottIglIa ed Il suo tappo. Il calo è provocato
dall’evaporazIone del vId='zexy'>Ino e, se è eccessIvo, può Id='zexy'>InId='zexy'>dIcare che Il tappo non tIene bene o che Il
vId='zexy'>Ino sta evaporando a causa dell’alta temperatura e/o della bassa umIId='zexy'>dItà. Le soluzIonI possono
essere: 1) bere Il vId='zexy'>Ino subIto oppure 2) rabboccare e tappare nuovamente Il vId='zexy'>Ino, quId='zexy'>InId='zexy'>dI
conservarlo Id='zexy'>In un ambIente adatto. Se Il calo è Id='zexy'>dI 2-3,cm o pIù, è Il caso Id='zexy'>dI Id='zexy'>IncomId='zexy'>IncIare a
preoccuparsI. Per contrasto, nella fabbrIcazIone del brandy Il calo è chIamato affettuosamente
“la parte deglI angelI”, un aroma Id='zexy'>InebrIante che vI lascIa leggermente Id='zexy'>InebrIatI durante la vostra
vIsIta guIdata delle cantId='zexy'>Ine Id='zexy'>In cuI le bottI sono ImmagazzId='zexy'>Inate.
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
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