RUSTICO
Se un vino manca di eleganza e di finezza, è spesso definito come rustico. Il termine si riferisce ai vini fatti alla vecchia maniera, che spesso hanno bisogno di invecchiare per molti anni per
ammorbidire ed acquisire equilibrio. I giovani, ruvidi vini rossi che ancora abbisognano di
invecchiamento (e hanno il potenziale) sono talvolta indicati come rustici, come se fossero dei
vini fatti male e che sono irrevocabilmente grezzi e pesanti.
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 33 Volte
|
