Il Ricettario Online, Migliaia di ricette gastronomiche di cucina italiana , gratuite e liberamente consultabili , aggiornate quotidianamente. Scopri ogni giorno una ricetta nuova

Sei il visitatore n° 142448

Attendere...

IL RICETTARIO

Portata: CONTORNI

Pagina 6 di 22

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | ...

Ingrediente Principale	Ingredienti	Persone	Nome Ricetta
Patate	1 Cipolla Grande - n6 Patate - n80 G Burro - n1/2 Tazza Brodo - n Sale - n Pepe	6	ROSTI
Patate	1000 G Patate - n60 G Burro - n100 G Pancetta Affumicata - n1 Cipolla - n Sale - n Pepe	4	ROSTI DI PATATE
ZUCCHINE	1 Zucchina - n1 Cucchiaio Olio D'oliva - n1 Spicchio Aglio - n125 G Yogurth Magro - n Sale - n Pepe - n Succ . . . >>segue	2	ROTOLINI DI ZUCCHINA
Carciofi	12 Carciofi n50 G Formaggio Grana Grattugiato n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Sale Pepe Prezzemolo Tritato	4	Teglia Di Carciofi
Carciofi	4 Carciofi Violetti n60 G Pancetta n3 Cipollotti n3 Pomodori n1 Limone n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n1/2 . . . >>segue	4	Carciofi Alla Provenzale (2)
PATATE	Patate 1 kg. Cipolla n° 1 Vino bianco secco 500 g. Rosmarino q.b. Olio E.V. d oliva q.b. Sale e pe . . . >>segue	6	PATATE AL VINO
Patate	800 G Patate n250 G Funghi Coltivati n380 G Pasta Tipo Tagliatelle Verdi n50 G Mascarpone n50 G Formaggio Cr . . . >>segue	4	Patate Con Funghi E Prosciutto
Patate	800 G Patate n250 G Funghi Coltivati n100 G Burro n70 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini n1/2 Spicchio Agl . . . >>segue	4	Patate Con Funghi E Prosciutto (2)
Topinambur	700 G Topinambur n25 Cl Panna n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Noce Burro Sale	4	Topinambur Alla Panna
Peperoni Gialli	4 Peperoni Gialli n4 Filetti D acciughe Sott olio n2 Spicchi Aglio n1 Confezione Olive Verdi Snocciolate Bas . . . >>segue	4	Peperoni Alle Olive (2)
PEPERONI	INGREDIENTI (per 4 persone): 4 peperoni 100 g di frutta secca mista 2 uova 100 g di sedano 100 g di par . . . >>segue	4	PEPERONI AROMATICI
Finocchi	Alcuni Finocchi Limone nAbbondante Maionese	4	Maionese Di Finocchi
Insalata	4 Carote n100 G Mais n100 G Germogli Di Soia n2 Cucchiai Salsa Di Soia, Dragoncello. n1000 G Insalata (lattu . . . >>segue	4	Insalata Ricca
POMODORO	1000 G Insalate (lattuga, Cicoria, Rucola) n1000 G Pomodori n1000 G Peperoni n4 Carote n500 G Funghi n100 G . . . >>segue	8	Insalata Ricca (2)
Patate	350 G Patate n2 Uova Sode n50 G Formaggio Fontina n6 Ravanelli n2 Pomodori n200 G Fagioli Borlotti In Scatol . . . >>segue	4	Insalata Ricca (3)
Avocado	300 G Palmito In Scatola n40 G Pinoli n1 Cespo Indivia Riccia n1 Cespo Indivia Rossa n1 Avocado n1 Limone n1 . . . >>segue	4	Insalata Ricca (4)\r\n -tipo_piatto\r\nContorno
Asparagi	400 G Asparagi n200 G Sedano Bianco n100 G Rucola n1 Tartufo Bianco n50 G Pomodori n3 Cucchiai Succo Di Limo . . . >>segue	4	INSALATA TIEPIDA DI PUNTE D ASPARAGI, SEDANO E TARTUFO
POMODORO	6 Pomodori Sodi n250 G Gamberetti Sgusciati n80 G Couscous n50 G Piselli In Scatola n50 G Peperone Rosso Sot . . . >>segue	6	Pomodori In Insalata Al Couscous
POMODORO	8 Pomodori n4 Spicchi Aglio n1 Mazzetto Prezzemolo Olio D oliva Sale	4	Pomodori In Padella
CIPOLLA	4 Cipolle Grandi n150 G Carne Tritata Cotta n8 Fettine Formaggio Groviera n1 Cucchiaio Formaggio Groviera Gr . . . >>segue	4	Cipolline Ripiene
Cipolline	300 G Cipolline n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Zucchero n1/2 Dado Vegetale n2 Cucchiai Aceto Di Vino . . . >>segue	4	Cipolline Stufate
Cipolline	400 G Cipolline n40 G Burro n2 Rametti Rosmarino n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe nPoco Vino Bianco	4	Cipolline Stufate (2)
Cipolline	800 G Cipolline n80 G Burro n1 Cucchiaio Farina Brodo Vegetale Sale Pepe	4	Cipolline Stufate (3)
Patate	1000 G Patate A Pasta Bianca E Farinosa n100 G Burro n6 Tuorli D uovo n1 Uovo Intero n1 Manciata Formaggio P . . . >>segue	8	Ciuffetti Di Patate Duchesse
Mozzarella Affumicata	300 G Mozzarella Affumicata n6 Uova Fresche n80 G Bacon Affettato n40 G Burro nAbbondante Sale Pepe	4	Frittata Affumicata
Peperoni	6 Uova n1 Cipolla n150 G Falde Di Peperoni n2 Cucchiai Latte nAlcuni Cucchiai Olio D oliva Sale	4	Frittata Ai Peperoni
TARTUFO	5 Uova n100 G Tartufi Neri n4 Cucchiai Panna Sale n4 Cucchiai Olio D oliva n1/2 Limone Tartufo Per Guarnire . . . >>segue	4	Frittata Ai Tartufi
Cardi	800 G Cardi n120 G Formaggio Fontina n2 Cucchiai Farina n1/2 Limone (succo) Sale Olio D oliva	4	Cardi Al Forno
Cardo	1 Cardo Di 1000 G n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1 Carota n1 Gambo Sedano n1 Mazzetto Prezzemolo n1 Mazzetto . . . >>segue	4	Cardi Al Ragù Di Carne
Cardi Bianchi	2 Cardi Bianchi n1 Limone n4 Filetti D acciughe n1 Spicchio Aglio Burro Olio D oliva Sale	4	CARDI ALL ACCIUGA
CETRIOLO	4 Cetrioli Aceto Di Vino Sale Pepe Aneto	4	CETRIOLI ALL ANETO
Zucchine	600 G Zucchine n1 Limone Dragoncello Prezzemolo Basilico Borraggine Olio D oliva Sale Pepe	4	Zucchine Al Limone
ZUCCHINE	INGREDIENTI (per 4 persone): 1 kg di zucchine 1 cipollina tritata 70 g di burro ½ bicchiere di vino bian . . . >>segue	4	ZUCCHINE AL PROSCIUTTO
Zucchine	4 Zucchine n80 G Salmone Affumicato n2 Porri Panna Burro Sale	4	Zucchine Al Salmone E Porri
Zucchine	700 G Zucchine Piccole n5 Cucchiai Olio D oliva n1 Cipolla Grande n1 Spicchio Aglio n15 Cl Vino Bianco Secco . . . >>segue	4	Zucchine Alla Greca
Zucchine	1000 G Zucchine Grandi n6 Cucchiai Olio D oliva n50 G Semi Di Finocchio Sale Pepe (facoltativo)	4	Zucchine Alla Mimmo
Zucchine	250 G Mascarpone n150 G Pancetta Affumicata n1000 G Zucchine n2 Tuorli D uovo n1 Cucchiaino Prezzemolo Trita . . . >>segue	4	Zucchine Alla Moda
Fave Secche	300 G Fave Secche - n2 Patate Grandi - n250 G Olio D'oliva Pugliese - n Sale	4	PURÈ DI FAVE
Finocchi	4 Finocchi - n50 G Burro - n1 Bicchiere Latte - n Sale - n Formaggio Emmenthal Grattugiato	4	PURÈ DI FINOCCHI (2)
Lenticchie	300 G Lenticchie - n1 Carota - n1 Costa Sedano - n20 Cl Panna - n1 Noce Burro - n Sale - n Pepe Bianco	4	PURÈ DI LENTICCHIE
MELANZANA	3 Melanzane - n2 Cipolline - n1 Spicchio Aglio - n1 Pomodoro Maturo - n Menta - n Basilico - n1/2 Bicchiere . . . >>segue	4	PURÈ DI MELANZANE
Patate Lessate	600 G Patate Lessate - n80 G Burro - n50 Cl Latte - n Sale - n Noce Moscata	4	PURÈ DI PATATE (5)
Patate	3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n2 Patate - n6 Acini Uva Moscata - n10 Acini Uvetta Sultanina - n50 . . . >>segue	4	PURÈ DI PATATE ALLE DUE UVE
PANE	Pane vecchio macinato Farina in egual quantità Latte quanto basta Cipolla Lardo Salsa di pomodoro Dado . . . >>segue	4	PISAREI E FASOI
Peperoni	4 Peperoni Di Vario Colore n4 Pomodori Rossi n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n4 Cucchiai Olio D oliva Sale	4	Peperonata Delicata
Peperoni	1000 G Peperoni Aceto Di Vino Acqua Sale Olio D oliva Sedano Origano Aglio	4	Peperoni A Composta
Peperoni	Alcuni Peperoni Rossi Non Piccanti nAlcuni Peperoni Gialli Non Piccanti Olio D oliva Extra-vergine n2 Spicch . . . >>segue	4	Peperoni Agrodolci
Peperoni	4 Peperoni Gialli Sodi Carnosi n5 Fette Pancarrè n8 Filetti D acciughe Sott olio n100 G Olive Nere In Salamo . . . >>segue	4	Peperoni Al Forno
Peperoni	1000 G Peperoni Gialli Grandi n1000 G Peperoni Rossi Grandi n3 Spicchi Aglio Olio D oliva n400 G Pomodori Fr . . . >>segue	8	Peperoni Al Pomodoro
Uova	3 Porri n80 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini n6 Uova n50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato n50 . . . >>segue	4	Frittata Invernale
POMODORO	3 Pomodori - n2 Cespi Insalata Belga (indivia) - n1 Scalogno - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Sale - n Pepe . . . >>segue	4	POMODORO FARCITO CON INDIVIA STUFATA ALLO SCALOGNO
Uova	4 Uova - n80 G Prosciutto Crudo - n Burro - nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Sale - n Pepe	4	UOVA ALLA PARMIGIANA
Zucchine	800 G Zucchine - n250 G Formaggio Fontina - n20 Cl Panna Fresca - n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n . . . >>segue	4	ZUCCHINE AL FORMAGGIO (5)
Zucchine	8 Zucchine Piccole E Fresche - n100 G Formaggio Di Capra Tagliato In Spesse Strisce - n1 Manciatina Menta Fr . . . >>segue	4	ZUCCHINE AL FORMAGGIO (6)
Radicchio	200 G Latte n75 G Farina n2 Uova Sale n500 G Radicchio n1 Cipolla n50 G Pancetta Affumicata n40 G Burro n2 C . . . >>segue	4	Crespelle Alla Trentina
CETRIOLO	3 Cetrioli nAlcuni Cucchiai Maionese nPoco Prezzemolo Sale	4	Cetrioli Alla Maionese
CETRIOLO	5 Cetrioli n40 G Burro n5 Cl Panna Sale	4	Cetrioli Alla Panna
CETRIOLO	3 Cetrioli n2 Cucchiai Yogurth Intero n1 Cucchiaio Aceto Di Vino n3 Cucchiai Olio D oliva Sale n1 Macinata P . . . >>segue	4	Cetrioli Alla Turca
CETRIOLO	2 Cetrioli n20 Olive Nere n1 Limone Aneto Tritato n1 Cucchiaio Olio D oliva Sale	4	Cetrioli Alle Olive
YOGURTH	Ingredienti per 4 persone: CETRIOLI (n. 2) YOGURT (n. 2 vasetti) MENTA (n. 10 foglie) ACETO (n. 2 cucchi . . . >>segue	4	CETRIOLI ALLO YOGURT
Gamberi	1 kg di gamberi freschi 1,5 kg di lardo di maiale 10 spicchi d aglio un cucchiaino di sale 3 cucchiaini . . . >>segue	0	CHAO TOM - PASTA GAMBERI SU CANNA ZUCCHERO
Insalata Lattuga	50 G Insalata Lattuga n1 Cucchiaio Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino	1	Lattuga Con Olio E Aceto
Insalata Lattuga	1 Cespo Insalata Lattuga n150 G Formaggio Fontina Dolce n4 Pomodori nAlcune Foglie Basilico Olio D oliva Sal . . . >>segue	4	Lattuga Delicata
cantarelli	Cantarelli 800 g Burro 40 g Pancetta 80 g Cipolla 1 Panna 3 cucchiai Farina 1 cucchiaio Sale q.b . . . >>segue	4	CANTARELLI AL FORMAGGIO
Funghi Porcini	4 Patate - n4 Funghi Porcini - n3 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine Ligure - n Origano - n Prezze . . . >>segue	4	FUNGHI PORCINI CON PATATE ALLA LIGURE
Funghi	600 G Funghi Primaverili - n3 Spicchi Aglio - n Mentuccia - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Polpa Di Pomodo . . . >>segue	4	FUNGHI PRIMAVERILI ALLA MENTUCCIA
Funghi Champignon	800 G Funghi Champignon - n2 Limoni - n1 Cipollotto - n1 Foglia Alloro - n Olio D'oliva - n Burro - n1 Cucch . . . >>segue	6	FUNGHI STUFATI
MELANZANA	Melanzane piccole rotonde 500 g. Pomidori rossi 500 g. Caciocavallo 50 g. Acciughe sotto sale n° 2 C . . . >>segue	4	MELANZANE IMBOTTITE
MELANZANA	4 Melanzane Grandi n1 Cipolla n400 G Passato Di Pomodoro n100 G Formaggio Parmigiano Olio D oliva n1 Cipolla . . . >>segue	4	Melanzane Imbuttunate
MELANZANA	800 G Melanzane n4 Pomodori n150 G Olive Verdi n2 Cucchiai Zucchero Basilico Olio D oliva Aceto Di Vino Sale	4	Melanzane In Agrodolce
MELANZANA	450 G Melanzane Grigliate n30 G Farina n30 Cl Latte n2 Uova n50 G Formaggio Groviera n150 G Passato Di Pomod . . . >>segue	4	Melanzane In Besciamella
MELANZANA	1000 G Melanzane n300 G Mozzarella n150 G Farina n3 Uova Sale Olio Di Semi	4	Melanzane In Carrozza
MELANZANA	4 Melanzane Tonde Piccole n4 Pomodori Maturi Grandi n1 Mozzarella Grande n2 Spicchi Aglio n1 Ciuffo Prezzemo . . . >>segue	4	Melanzane In Festa
MELANZANA	150 G Ricotta Fresca n50 G Funghi Secchi n4 Melanzane Piccole n2 Spicchi Aglio n2 Acciughe Sotto Sale n1 Uov . . . >>segue	4	Melanzane In Forno Alla Ricotta
Melanzana	4 melanzane un pizzico di coriandolo menta fresca 2 cucchiaini da caffè di aceto 15 datteri pinoli un . . . >>segue	4	MELANZANE IN SALSA
MELANZANA	6 Melanzane 6 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale Per la salsa: 2 peperoncini piccanti freschi 90 g . . . >>segue	4	MELANZANE IN SALSA SATSIVI
Bietole	1000 G Bietole Besciamella Formaggio Grattugiato Burro Sale	4	Bietole Gratinate
Mais	350 G Mais In Scatola n1 Cipolla n100 G Farina n1 Cucchiaio Lievito In Polvere n2 Uova Grandi n8 Cucchiai La . . . >>segue	8	Frittelle Di Mais
MELANZANA	700 G Melanzane n4 Cucchiai Farina Olio Per Friggere Sale Pepe Per La Pasta Di Bignè: n100 G Farina n2 Album . . . >>segue	6	Frittelle Di Melanzane
Mele	2 Mele Renette n60 G Uvetta Sultanina n40 G Cedro Candito n250 G Farina n25 G Lievito Di Birra n1 Limone n2 . . . >>segue	4	Frittelle Di Mele
Patate	800 G Patate n2 Uova n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano n1 Cucchiaio Farina n1 Cucchiaio Burro n2 Cucchiai Oli . . . >>segue	4	Frittelle Di Patate
ASPARAGI	Ingredienti per 4 persone: ASPARAGI DI SERRA (1200 g) BURRO (100 g) PARMIGIANO (70 g) SALE (q.b.)	4	ASPARAGI ALLA PARMIGIANE
Asparagi	1000 G Asparagi n120 G Formaggio Fontina n2 Uova n2 Fette Prosciutto Cotto n2 Cucchiai Formaggio Grattugiato . . . >>segue	4	Asparagi Alla Valdostana\r\n -tipo_piatto\r\nContorno
Asparagi	700 G Asparagi n3 Uova Sode n1 Cucchiaino Aceto Di Vino n4 Cucchiai Olio D oliva Sale n1 Macinata Pepe	4	Asparagi Alla Veneta
Asparagi	700 G Asparagi n2 Uova n2 Cucchiai Vino Bianco Secco n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco n1 Cucchiaino Zuccher . . . >>segue	4	Asparagi Allo Zabaione
ASPARAGI	(per 4 persone): 500 g di asparagi 4 uova pecorino romano a scaglie olio extravergine d oliva sale	4	ASPARAGI APPETITOSI
Asparagi	1250 G Asparagi Sale Zucchero	4	Asparagi Caldi
Asparagi	800 G Asparagi n125 G Burro n1 Cucchiaio Dragoncello Tritato Sale	4	Asparagi Con Burro Al Dragoncello
Asparagi	600 G Asparagi Olio D oliva n4 Uova Burro Latte Formaggio Parmigiano Sale Pepe	4	Asparagi Con Uova Strapazzate
Asparagi	8 Carciofi n1/2 Limone n500 G Asparagi n3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine n1 Scalogno n50 G Pancetta Aff . . . >>segue	4	Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco
Asparagi	700 G Asparagi Medi n2 Mazzetti Ravanelli n2 Tuorli D uovo n1 Cucchiaino Senape n1 Cucchiaino Scorza D aranc . . . >>segue	6	Asparagi E Ravanelli In Salsa
Asparagi	1000 G Asparagi n20 Cl Besciamella Pronta Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale	4	Asparagi Gratinati
Asparagi	1000 G Asparagi Piccoli n3 Scalogni n2 Gambi Sedano n450 G Pomodori Pelati n1/2 Cucchiaino Origano n1/2 Cucc . . . >>segue	4	Asparagi Gratinati (2)
Asparagi	Asparagi Freschi nAlcuni Riccioli Burro Panna Da Cucina Liquida nPoco Pangrattato Sale Pepe	4	Asparagi Gratinati (3)
Patate	300 G Patate n1 Cipollotto Tritato n1 Spicchio Aglio Spremuto n1 Cucchiaio Radice Di Zenzero Grattugiata n1 . . . >>segue	4	Frittelle Di Patate Orientali
Carciofi	Per La Pasta: n200 G Farina n100 G Burro Sale n1 Uovo Per Pennellare Per I Carciofi: n200 G Funghi Champigno . . . >>segue	4	Fagottini Ai Carciofi
Lenticchie	250 G Lenticchie n100 G Spinaci n1 Carota n1 Cipollina n1 Pezzetto Sedano n1 Spicchio Aglio n2 Cucchiai Olio . . . >>segue	4	Lenticchie E Spinaci
Lenticchie	400 G Lenticchie n1 Cipolla n1 Foglia Alloro n1/2 Limone Aceto Di Vino Olio D oliva Sale n1 Pizzico Pepe Bia . . . >>segue	4	Lenticchie In Insalata (2)
LENTICCHIE	Ingredienti per 4 persone: LENTICCHIE (250 g) PANCETTA DI MAIALE (100 g) CIPOLLE (120 g) SALSA DI POMODO . . . >>segue	4	LENTICCHIE PER CONTORNO
Insalata Lattuga	200 G Pancetta “coppata” n4 Cespi Insalata Lattuga n1 Mestolo Brodo n1 Scalogno n1 Carota n40 G Burro n1 Piz . . . >>segue	4	Lattuga Brasata Con Pancetta
Sedano	6 Uova n1 Cuore Sedano Olio D oliva n150 G Salsiccia Sale Pepe Sedano nPoco Sale nPoco Pepe	4	Frittata Al Sedano E Salsiccia
Tonno Sotto Olio	6 Uova n100 G Tonno Sott olio n30 G Burro n1 Cipolla Novella n1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco n1 Pizzico Sale	4	Frittata Al Tonno
Tonno Sotto Olio	1 Peperone Rosso n2 Filetti Di Sgombro Sott olio n150 G Tonno Sott olio n1 Mazzetto Prezzemolo n2 Spicchi Ag . . . >>segue	4	Frittata Al Tonno (2)
Borraggine	4 Uova n600 G Borraggine n50 G Mollica Di Pane n2 Cucchiai Formaggio Grattugiato Maggiorana n1/2 Spicchio Ag . . . >>segue	4	Frittata Alla Borraggine
Funghi	600 G Cappelle Di Funghi (porcini, Champignon) n4 Uova Pangrattato Olio D oliva Sale	4	Cappelle Di Funghi Alla Milanese
Funghi Porcini	Cappelle Di Funghi Porcini Prezzemolo Aglio Sale	1	Cappelle Di Funghi Porcini
Insalatina	200 G Formaggio Montasio (media Stagionatura) n100 G Insalatina A Scelta n50 G Prosciutto Crudo (fette Da 50 . . . >>segue	4	Frico In Insalatina
Carciofi	6 Carciofi Interi n1 Limone n3 Uova n60 G Burro Olio D oliva Olive Nere Prezzemolo Tritato Sale Pepe	4	Carciofi Freddi
Carciofi	1 Confezione Carciofi n1 Uovo Farina Sale Olio D oliva Di Frittura	4	Carciofi Fritti
Carciofi	10 Carciofi Teneri n1 Limone n2 Uova Farina Bianca Olio D oliva Sale	6	Carciofi Fritti (2)
Carciofi	8 Carciofi Medi n100 G Burro n2 Uova n1/2 Bicchiere Latte n100 G Farina Sale	4	Carciofi Fritti (3)
Carciofi	6 Carciofi n3 Limoni n1 Uovo n1 Spicchio Aglio Prezzemolo Origano Farina nAbbondante Olio D oliva Sale Pepe	4	Carciofi Fritti (4)
Carciofi	6 Carciofi Teneri E Abbastanza Grossi n3 Uova Farina nAbbondante Olio Per Friggere Succo Di Limone n1 Pizzic . . . >>segue	4	Carciofi Fritti (5)
Carciofi	1/2 Scatola Cuori Di Carciofo n250 G Funghi Coltivati n100 G Prosciutto Cotto n4 Fette Pancarrè n30 Cl Brodo . . . >>segue	4	Carciofi Gratinati Ai Funghi
Carciofi	12 Carciofi n300 G Mozzarella n50 G Burro (o Margarina) n50 G Formaggio Parmigiano Sale Pepe nAbbondante Pre . . . >>segue	4	Carciofi Gratinati Con Mozzarella
Carciofi	6 Carciofi n200 G Formaggio Lindenberger n1 Manciatina Prezzemolo n1 Spicchio Aglio Pangrattato n1 Limone Vi . . . >>segue	6	Carciofi Imbottiti
Carciofi	8 Carciofi n1/2 Bicchiere Olio D oliva n1 Rametto Prezzemolo Sale Pepe n1 Rametto Erba Cipollina n2 Acciughe . . . >>segue	4	Carciofi In Bellavista
Carciofi	8 Carciofi Riviera n50 G Prezzemolo n5 Foglie Basilico n1 Spicchio Aglio (facoltativo) n50 G Formaggio Parmi . . . >>segue	4	Carciofi In Bellavista (2)
Carciofi	8 Carciofi n1 Cipolla Pomodori Pelati n1 Mozzarella Sale Pepe Origano Olio D oliva Succo Di Limone	4	Carciofi Alla Pizzaiola
Carciofi	4 Carciofi Grandi n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1 Mazzetto Erbe Aromatiche n10 Cl Olio D oliva n4 Fette Panc . . . >>segue	4	Carciofi Alla Provenzale
Porri	Porri Aceto Di Vino Bianco Chiodi Di Garofano Sale Pepe Bianco In Grani	4	PORRI SOTT ACETO
POMODORO	1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe n3 Spicchi Aglio Prezzemolo n80 G Burro n10 Uova n300 G Pomodori n1 Peperone . . . >>segue	4	Frittata Pomodori E Peperoni
POMODORO	6 Uova n4 Pomodori nAlcuni Cucchiai Olio D oliva n1 Spicchio Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo n50 G Olive Nere Sal . . . >>segue	4	Frittata Provenzale
Funghi	4 Uova n200 G Funghi Freschi n50 G Lingua n50 G Prosciutto Cotto n50 G Formaggio Groviera n1 Noce Burro Sale . . . >>segue	4	Frittata Ripiena
Riso	70 G Riso n50 Cl Latte Uvetta Sultanina Mele Tagliate A Quadretti Zucchero	4	Frittata Riso E Frutta
Radicchio Di Castelfranco	10 Foglie Radicchio Di Castelfranco n100 G Ricotta n2 Cucchiai Formaggio Grattugiato n10 Gherigli Di Noci n1 . . . >>segue	4	Involtini Di Radicchio Alle Noci
Fagiolini Verdi	600 G Fagiolini Verdi Sottili n2 Cipolline Dolci n40 G Burro n2 Uova n30 G Formaggio Grattugiato Sale Pepe	4	FAGIOLINI ALLA CREMA D UOVA
Fagiolini	600 G Fagiolini n12 Filetti D acciughe n50 G Prezzemolo n1 Punta Bicarbonato n1 Spicchio Aglio n15 Cl Olio D . . . >>segue	4	Fagiolini Alla Genovese
Asparagi	1000 G Asparagi n200 G Pancetta A Fettine n1 Tazza Besciamella n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n40 G Formag . . . >>segue	4	Asparagi Alla Pancetta\r\n -tipo_piatto\r\nContorno
Asparagi	1000 G Asparagi n80 G Formaggio Grattugiato n30 G Burro Sale	4	Asparagi Alla Parmigiana\r\n -tipo_piatto\r\nContorno
Rape	12 Rape n5 Fettine Speck n1 Petto Di Pollo Piccolo n40 G Burro n2 Cucchiai Panna n3 Tuorli D uovo n5 Foglie . . . >>segue	6	Rape Farcite
Rape	400 G Rape n350 G Patate n200 G Mozzarella n1 Cipolla n1 Mestolo Brodo Origano n4 Cucchiai Olio D oliva Sale . . . >>segue	4	Rape In Teglia Con Patate
Rape	300 G Rape n200 G Polpa Di Zucca n200 G Porri nAlcune Foglie Timo Fresco n2 Cucchiai Semi Di Sesamo Olio D o . . . >>segue	4	Rape In Teglia Con Porri E Zucca
Rape	800 G Rape n1 Bicchiere Vino Marsala Secco n1 Dado n30 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Rametto Rosmarino . . . >>segue	4	Ratatouille
POMODORO	2 Cucchiai Olio D oliva n3 Cipolle Grandi n2 Spicchi Aglio n400 G Pomodori n15 Cl Vino Bianco Secco n4 Gambi . . . >>segue	6	Ratatouille Al Forno
Zucchine	600 G Zucchine n200 G Cipolle n2 Melanzane n1 Peperone Rosso n300 G Pomodori Perini Basilico Olio D oliva Sa . . . >>segue	4	Ratatouille Alla Nizzarda
MELOGRANO	1 Cipolla n1 Melanzana n2 Zucchine n1 Peperone Rosso n2 Pomodori Prezzemolo Basilico Sale Pepe Olio D oliva	4	Ratatouille Di Verdure
Soia	4 Bistecche Soia n20 G Burro n1 Cucchiaino Senape n200 G Capperi n3 Acciughe n12 Olive Verdi Snocciolate	4	Bistecchine Del Paradiso
MELANZANA	600 G Melanzane n350 G Mozzarella n4 Fette Pane Casereccio n4 Pomodori Maturi n1 Cipollotto Basilico Olio D . . . >>segue	4	Torre Di Melanzane Fredda\r\n -tipo_piatto\r\nContorno
Patate	800 G Patate n120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n40 G Burro Prezzemolo Tritato n1 Pizzico Sale n1 Pizzi . . . >>segue	4	Parmigiana Di Patate
Peperoni	4 Peperoni n500 G Pomodori Pelati Capperi n1 Ciuffo Basilico Pangrattato Formaggio Parmigiano Grattugiato Ol . . . >>segue	4	Parmigiana Di Peperoni
Spinaci	Sale n120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n60 G Burro n120 G Formaggio Fontina n1200 G Spinaci	4	Parmigiana Di Spinaci
Zucchine	5 Zucchine n6 Cucchiai Pomodoro n1 Mozzarella Olio D oliva Farina Sale	4	Parmigiana Di Zucchine
Zucchine	5 Zucchine n6 Cucchiai Salsa Di Pomodoro n1 Mozzarella Olio D oliva Farina Sale	5	Parmigiana Di Zucchine (2)
Polpa Di Zucca	600 G Polpa Di Zucca n400 G Pomodori Pelati n400 G Mozzarella n80 G Formaggio Grattugiato Farina n2 Scalogni . . . >>segue	6	Parmigiano Di Zucca
Insalata Lattuga Cappuccia	2 Cespi Insalata Lattuga Cappuccia n1 Lime (o Limone) n6 Fette Ananas Fresco (o Ananas Sciroppato) Olio D ol . . . >>segue	4	Lattuga E Ananas
Zucchine	500 G Zucchine n150 G Carne Tritata n30 G Gherigli Di Noci Tritati n1 Uovo n40 G Formaggio Emmenthal Grattug . . . >>segue	4	Zucchine Ripiene (4)
Spinaci	750 G Spinaci n3 Patate n2 Uova n60 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Sale Pepe Burro Farina	4	Bocconcini Di Spinaci E Patate
Tofu	Farina Setacciata Di Frumento Birra (o Acqua Minerale) Olio Di Mais Tofu Bietola Carota Erbe Aromatiche Sal . . . >>segue	4	Crepes Di Verdure E Tofu
Cipolline	800 G Cipolline n3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco n40 G Burro n1/2 Cucchiaio Zucchero n1 Cucchiaino Estratto . . . >>segue	4	Cipolline In Agrodolce (4)

Ricette Trovate n° 3223

Dati elaborati da www.massimomoretti.it

Altre Portate