Nuovo mondo termine spesso usato caratterizzare comparare vini

NUOVO MONDO

E’ un termine spesso usato per caratterizzare e comparare i vini del Vecchio Mondo Europa Nord Africa medio Oriente bacino del Mediterraneo e quelli del Nuovo Mondo Australia Nuova Zelanda Stati Uniti Sud Africa e gli altri stati scoperti come risultato dell’esplorazione europea Come regola molto generale il modo di coltivazione e di fare vino del Nuovo Mondo è basato sulla scienza moderna le nuove tecniche e la ricerca mentre invece i metodi di coltivazione e di vinificazione del Vecchio Mondo sono basati più sulla tradizione e sul cosiddetto terroir Molti dei vini del Nuovo Mondo prendono il loro nome dal vitigno dominante piuttosto che dalla regione di provenienza

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