FILANTE

Alterazione dei vini dolci a carico dei costituenti glucidici, la cui origine microbica fu scoperta da Pasteur; il vino affetto da filante si intorbida divenendo vischioso come l'olio.

L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it

Questa Definizione è stata vista n° 126 Volte


 

Indietro

 

 

Utenti connessi: 6788 | Sei il visitatore n° 13.923
© Copyright -All Reserved. | Email |