Il Ricettario
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Scaldare in un tegame il burro, l olio, l aglio e il alloro. Adagiarvi le fettine, alzare la fiamma e far cuocere da ambo i lati non più di ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Scottare le fettine nel burro, levarle e nella stessa padella aggiungere pomodoro, origano ed aglio, fare insaporire, rimettere le fettine di ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Rosolate la carne in poco burro; in un altro tegame colorite nell olio l aglio tritato, unite i pomodori, pelati e tagliati a cubetti e cuocete ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Pulire e lavare la rucola. Scaldare l olio e su fiamma vivace cuocere la carne 20 secondi per parte. Porla su un piatto di portata e salarla ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole, posatele in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole, posatele in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Passare delle fettine di carne nella farina, saltarle leggermente nel burro, da ambo le parti, quindi, levarle dalla padella, in cui faremo ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettete un foglio di stagnola su una teglia da forno, disponete quindi la carne salata e pepata, aggiungete qualche foglia di rosmarino o se ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettete in un tegame il burro, fatelo scaldare un po , aggiungete la carne e fatela rosolare dalle due parti, salandola. Aggiungete la fontina ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettere sulla teglia del forno un foglio di carta stagnola, disporvi le fettine di carne, salatele, pepatele, mettete qualche foglia di rosmarino. ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettere sulla teglia del forno un foglio di carta stagnola, disporvi le fettine di carne, salatele, pepatele, mettete qualche foglia di rosmarino. ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettere sulla teglia del forno un foglio di carta stagnola, disporvi le fettine di carne, salatele, pepatele, mettete qualche foglia di rosmarino. ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettere del burro in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surgelate per circa 12 minuti rigirandole spesso verso la fine ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettere del burro in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surgelate per circa 12 minuti rigirandole spesso verso la fine ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un po’ di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe. ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Rosolate la carne in 4 cucchiai di olio, bagnate con metà del vino e cuocete per 5 minuti. Aggiungete il curry, sale, pepe e cuocete ancora ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Soffriggere in una padella un po di salvia ed un po di rosmarino con circa 50 g di burro. Far dorare da entrambe le parti i petti di pollo ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Mettere del burro e dell olio in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di petto di pollo ancora surgelate per 10 minuti circa rigirandole ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Infarinare la carne e rosolarla in burro e olio caldi, salare e pepare. Mescolare i due formaggi e distribuirli sulla carne poco prima di toglierla ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Rosolate le fettine nel burro caldo per 5-10 minuti, quindi eliminate il grasso che si sarà formato durante la cottura, unite il vino e lasciatelo ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati). ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Battete le fettine di vitello. In una terrina sbattete mezzo bicchiere d’olio con un bicchiere d’aceto, sale e pepe. Immergetevi la carne e ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Fate un profondo taglio verticale al centro della fettina; amalgamate mascarpone e pepe verde; con il composto riempite le fessure del girelli. ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l’aglio e la cipolla; rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Battete leggermente le fettine di vitello e mettetele a marinare in qualche cucchiaiata di olio, il prezzemolo tritato, il succo di limone, ...
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Procedimento: Battete leggermente le fettine. In un tegame scaldate burro e olio con l aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore. Adagiate ...
Pagina 135 di 597
... | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | ...
