Il Ricettario
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Preparate la torta: spezzettate il cioccolato, tagliate a pezzettini il burro tenuto a temperatura ambiente, separate i tuorli delle uova dagli ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Lavorate a crema il burro, tenuto a temperatura ambiente, con metà dello zucchero. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero. Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbattere a schiuma 6 tuorli d uovo e 2 cucchiai da tavola di acqua bollente e aggiungere 2/3 dello zucchero, lo zucchero vanigliato e un presa ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito. Amalgamare il tutto ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d acqua. Lasciate raffreddare. Montate a neve ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Impasta tutti gli ingredienti, poi dividi l impasto in due parti, stendile a disco, disponine una su una teglia imburrata e infarinata, ricopri ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Fate una pasta brisée con la farina, il burro a pezzetti, dell acqua fredda (tanta quanto basta per ottenere un impasto sodo) e un pizzico di ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente. Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Mettere l olio in un tegame. Tritare il radicchio e farlo appassire con la cipolla, aggiungere la salsiccia sbudellata sbriciolandola con le ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Con la farina, 190 g di burro morbido e a pezzetti, un pizzico di sale e acqua fredda preparate una pasta perfettamente omogenea; avvolgetela ...
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Procedimento: Tritate finemente la cipolla, doratela in metà burro, aggiungete poi il riso e cuocetelo lentamente al dente aggiungendo il brodo. Nel frattempo ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mettere il petto di pollo in una terrina, cospargerlo di sale, pepe nero macinato al momento e le altre spezie che più vi aggradano, lasciarlo ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavorate velocemente il burro un po morbido con la farina, la farina di mandorle, lo zucchero, la cannella, il cacao, il lievito e l uovo. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Preparare il ripieno mescolando la ricotta, gli amaretti tritati finemente, il latte, 5 cucchiai di zucchero, 1 uovo intero, la cioccolata (e ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi unite la farina, l uovo più il tuorlo, lo zucchero e il lievito. Lavorate il composto senza amalgamare, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Scottate le mandorle in una pentola con acqua bollente per alcuni minuti, scolatele e privatele della pellicina, infine tritatele finemente. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle e tritarle finemente. Impastare assieme le mandorle, la farina bianca e gialla, i tuorli ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbucciate le mandorle tuffandole in acqua bollente, quindi asciugatele e tritatele. Sul piano di lavoro disponete a fontana le farine mescolate ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbattete 4 uova intere, lo zucchero a velo e la vaniglina, quindi incorporatevi, uno alla volta, i tuorli delle 6 uova rimaste. Cuocete il composto ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavorate i tuorli con lo zucchero, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Lavate e asciugate i mirtilli, aggiungeteli ai tuorli, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavate le albicocche, tagliatele in due e snocciolatele. Mettetele in una casseruola per 10 minuti con 50 g di zucchero e 1/2 l di acqua e fatele ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavorare lo zucchero con i 3 tuorli. Aggiungere la farina setacciata con
il lievito, unire il burro fuso (non bollente) e i 2 albumi montati ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Raccogliete i soli tuorli delle uova in una terrina con lo zucchero semolato e con una frusta elettrica sbatteteli a lungo fino a quando diventeranno ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Disponete a fontana la farina setacciata su una spianatoia, mettete al centro il burro a pezzetti e un pizzico di sale e con le punta della ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato. Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, ma non bollenti, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, ...
Portata: CONTORNI
Procedimento: Lessate separatamente le verdure, passatele, sempre separatamente, nel tritaverdure: otterrete così 3 purè che condirete con un po di burro ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Far ammorbidire il burro e spezzettarlo mescolare farina, lievito, zucchero, vaniglia. Incorporarvi il burro, il latte, gli albumi non montati, ...
Pagina 426 di 597
... | 396 | 397 | 398 | 399 | 400 | 401 | 402 | 403 | 404 | 405 | 406 | 407 | 408 | 409 | 410 | 411 | 412 | 413 | 414 | 415 | 416 | 417 | 418 | 419 | 420 | 421 | 422 | 423 | 424 | 425 | 426 | 427 | 428 | 429 | 430 | 431 | 432 | 433 | 434 | 435 | 436 | 437 | 438 | 439 | 440 | 441 | 442 | 443 | 444 | 445 | 446 | 447 | 448 | 449 | 450 | 451 | 452 | 453 | 454 | 455 | 456 | ...
