Ingrediente Principale |
Ingredienti |
Persone |
Nome Ricetta |
Riso |
250 G Riso - n250 G Farina - n300 G Zucchero - n50 Cl Olio D'oliva - n20 G Lievito Di Birra - n1 Limone - n . . . >>segue |
8 |
FRITTELLE DI RISO (7) |
Kiwi |
2 Kiwi - n1 Mango - n1 Avocado - n1 Arancia - n1 Banana - n1 Mela - n4 Fette Ananas - n2 Bicchieri Vino Spum . . . >>segue |
4 |
FRUTTA ALLO SPUMANTE (2) |
CIOCCOLATA |
100 G Burro - n100 G Zucchero - n100 G Cioccolato Spezzettato - n50 G Cacao - n30 G Fecola - n300 G Latte - . . . >>segue |
4 |
FRUTTA CON FONDUTA |
Fragole |
Per La Pasta: n400 G Farina n400 G Burro Sale Acqua Tiepida Per Il Ripieno: n10 Uova n250 G Zucchero n200 G . . . >>segue |
8 |
Scazzette Di Cardinale |
Panna Liquida |
50 Cl Panna Liquida - n1 Uovo - n5 Tuorli D'uovo - n150 G Zucchero - n10 Mandorle - nPoca Cannella In Polver . . . >>segue |
6 |
CREMA ROVESCIATA (2) |
Mascarpone |
3 Tuorli D'uovo - n3 Cucchiai Zucchero Semolato Fine - n300 G Mascarpone - n3 Cucchiai Vino Porto - n100 G P . . . >>segue |
4 |
CREMA DI MASCARPONE AL PANFORTE |
Prugne Secche |
Per Il Fondo: - n250 G Burro - n350 G Zucchero A Velo - n2 Uova - n2 Cucchiai Yogurth Bianco Intero - n800 G . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PRUGNE (2) |
Ricotta |
300 G Biscotti Savoiardi - n300 G Marmellata Di More - n200 G Zucchero A Velo - n300 G Ricotta - n2 Tuorli D . . . >>segue |
6 |
DOLCE DI RICOTTA (3) |
Ricotta Di Pecora |
600 G Pasta Frolla - n1000 G Ricotta Di Pecora - n240 G Zucchero - n4 Tuorli D'uovo - n2 Bustine Vaniglia - . . . >>segue |
8 |
DOLCE DI RICOTTA (4) |
Ricotta |
150 G Ricotta n2 Uova n2 Cucchiai Zucchero n2 Cucchiai Farina n1 Cucchiaio Liquore All arancia Pangrattato Z . . . >>segue |
4 |
Polpettine Dolci |
Amaretti |
150 G Biscotti Amaretti n180 G Carote n2 Tuorli D uovo n6 Biscotti Savoiardi n1 Banana n30 G Burro n3 Cucchi . . . >>segue |
4 |
Polpettine Dolci (2) |
MASCARPONE |
Ingredienti per 4 persone:
UOVA (n. 4)
MASCARPONE (400g)
BRANDY o RHUM (n. 2 cucchiai)
SAVOIARDI (300g)
. . . >>segue |
4 |
Tiramisù |
Mascarpone |
400 G Mascarpone n200 G Biscotti Savoiardi n150 G Zucchero A Velo n200 G Cioccolato Fondente n4 Tuorli D uov . . . >>segue |
6 |
Tiramisù (12) |
RICOTTA |
5 hg. di ricotta fresca di pecora;2,5 hg. di zucchero a velo;1,5 dl di
liquore di mirto bianco;4 dl circa d . . . >>segue |
|
Tiramisù DI RICOTTA E MIRTO |
PERA |
250 G Pasta Sfoglia Surgelata n2 Pere n50 G Mandorle In Polvere n40 G Burro n60 G Zucchero n1 Tuorlo D uovo . . . >>segue |
4 |
Pere A Sorpresa |
Noce Di Cocco |
1 Noce Di Cocco Piccola n180 G Zucchero n20 G Burro n4 Tuorli D uovo nAlcune Gocce Succo Di Limone |
4 |
Quindim |
uova |
16 tuorli
500 g di zucchero
1 pane in cassetta di un kg
1 limone
cannella in polvere |
4 |
RABADANAS DOURADA |
Uvetta Sultanina |
100 G Farina Di Grano Tenero - n50 G Burro - n4 Tuorli D'uovo - n4 Albumi D'uovo Montati A Neve - n50 G Zucc . . . >>segue |
8 |
DELIZIA DELL IMPERATORE |
Gelato Al Cioccolato |
50 Cl Latte - n1 Cucchiaio Zucchero - n1 Cucchiaino Caffè Istantaneo - n100 G Gelato Al Cioccolato |
4 |
DELIZIA DI CIOCCOLATO |
Mele |
10 Fette Pane Senza Crosta n1000 G Mele Burro Zucchero Marmellata Di Arance Cannella In Polvere |
6 |
Torta Di Mele E Pane |
Mele |
300 G Pasta Brisée n80 G Burro n120 G Zucchero n3 Mele n3 Pere n100 G Mandorle Pelate Tritate n1 Tuorlo D uo . . . >>segue |
6 |
Torta Di Mele E Pere |
Mele Renette |
180 G Biscotti Secchi n250 G Ricotta n10 Cl Panna Fresca n2 Mele Renette Grandi n2 Mele Granny Smith n2 Limo . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele E Ricotta |
FARINA |
150g di farina, 50g di zucchero di canna, 50g di olio, 1 vasetto di yogurt naturale, 2 mele, lievito (1/2 bu . . . >>segue |
|
TORTA DI MELE E YOGURT |
Mele |
350 G Pasta Sfoglia Surgelata n800 G Mele Golden (o Mele Renette) n100 G Zucchero n100 G Zucchero Di Canna n . . . >>segue |
8 |
Torta Di Mele In Sfoglia |
Mele |
5 Mele Grandi n300 G Farina n120 G Zucchero n100 G Burro n3 Uova n1/2 Bicchiere Latte n1 Limone Non Trattato . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele Modenese |
MELE |
4 Mele
g.200 di farina
2 uova
g.125 di burro
g.125 di zucchero
il succo di ½ limone
1 bustina di lievi . . . >>segue |
|
TORTA DI MELE SVIZZERA |
ZUCCHERO |
Zucchero 300 g
Farina 300 g
Burro sciolto 100 g
Latte 1 bicchiere
Lievito per dolci 1 bustina
Limo . . . >>segue |
4 |
TORTONE DI COMPLEANNO |
Nocciole |
200 G Nocciole n200 G Cioccolato Fondente n200 G Margarina O Burro n2 Cucchiai Farina n1 Bustina Lievito n10 . . . >>segue |
4 |
Torta Caprese |
Mandorle |
400 G Mandorle Sgusciate n250 G Zucchero n250 G Cioccolato Fondente n250 G Burro n6 Uova n1 Bicchierino Liqu . . . >>segue |
8 |
Torta Caprese (2) |
Zucca |
350 G Zucca Decorticata E Privata Dei Semi n175 G Zucchero n150 G Mandorle Pelate n80 G Farina n100 G Burro . . . >>segue |
8 |
Torta Casalinga Di Zucca |
Nutella |
200 G Farina n150 G Zucchero n50 G Burro n4 Cucchiai Cacao In Polvere n4 Uova Nutella Zucchero A Velo |
6 |
Torta Di Cacao Alla Nutella |
Cacao |
75 G Cacao n150 G Maizena n5 Uova Intere n150 G Zucchero n150 G Burro n30 G Mandorle Sbucciate |
4 |
Torta Di Cacao E Mandorle |
Caffé |
120 G Farina n200 G Zucchero n200 G Burro n80 G Fecola n1 Tazzina Caffé n4 Uova n1 Bustina Lievito nAlcuni C . . . >>segue |
6 |
Torta Di Caffé |
PASTA SFOGLIA |
Dosi per 6 persone
2 rotoli di Pasta Sfoglia Fresca, 4 mele gold un cucchiaino di cannella, 4 cucchiai di m . . . >>segue |
6 |
TORTA DI CAMPAGNA |
CIOCCOLATA FONDENTE |
Per Le Crepes: - n125 G Farina - n60 G Zucchero - n2 Tuorli D'uovo - n1 Uovo Intero - n1/2 Bicchiere Latte - . . . >>segue |
4 |
CREPES AL CIOCCOLATO (4) |
Farina Tipo 00 |
•4 uova
•1 bicchiere di latte
•1 limone (scorza grattugiata)
•8 cucchiai di zucchero
•1 bicchiere di liq . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE DI CARNEVALE |
Uova |
200g di farina
La scorza di un limone
1 cucchiaio di liquore all’anice oppure di Strega
1 cucchiaio di ol . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE (4) |
Vino Champagne |
250 G Zucchero - n8 Uova - n2 Bicchieri Vino Champagne - n10 G Colla Di Pesce - n Olio D'oliva |
6 |
BUDINO DELICATO |
BANANA |
4 Banane - n50 Cl Latte - n90 G Zucchero - n5 Uova - n2 Biscotti Secchi - n1 Limone - n1 Bustina Vaniglia - . . . >>segue |
6 |
BUDINO DI BANANE (3) |
CAFFÉ FORTE |
200 G Burro E Zucchero - n5 Tuorli D'uovo - n200 G Mandorle E Cioccolato Fondente - n1 Bicchiere Rum - n1 Bi . . . >>segue |
6 |
BUDINO DI CAFFÈ |
Albicocche Sciroppate |
1000 G Albicocche Sciroppate - n2 Cucchiai Granella Di Zucchero - n350 G Pasta Frolla Già Pronta |
6 |
CROSTATA DI ALBICOCCHE (3) |
Albicocche |
10 Albicocche - n4 Cucchiai Marmellata Di Albicocche - n Per La Pasta: - n250 G Farina - n200 G Zucchero - n . . . >>segue |
6 |
CROSTATA DI ALBICOCCHE (4) |
Fichi |
1 Baguette Da 200 G - n3 Uova - n20 Cl Latte - n80 G Burro - n200 G Zucchero - n15 Cl Acqua Di Rose - n1 Lim . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI CORINTO |
Biscotti Amaretti |
150 G Pane Raffermo Senza Crosta - n100 G Biscotti Amaretti - n100 Cl Latte - n3 Uova - n100 G Zucchero - n4 . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PANE (2) |
Uvetta Sultanina |
3 Panini Raffermi - n200 G Zucchero - n50 G Burro - n100 G Pinoli - n100 G Uvetta Sultanina - nPoca Farina - . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PANE (3) |
Miele Vergine Integrale |
300 G Pane Raffermo - n200 G Miele Vergine Integrale - n25 G Lievito Secco - n3 Uova - n Latte Intero - n2 C . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PANE DI MONTEVECCHIO |
Panna Fresca |
5 Albumi D'uovo - n200 G Panna Fresca - n300 G Zucchero - n140 G Farina - n70 G Fecola - n1 Cucchiaino Lievi . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PANNA |
Uova |
350 G Farina - n3 Uova - n100 G Zucchero - n50 G Burro - n1 Presa Cannella In Polvere - n1 Limone (scorza Gr . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PASQUA |
Uova |
6 Uova - n250 G Latte - n500 G Zucchero - n1 Bicchiere Olio D'oliva - n2 Bustine Lievito Vanigliato - n1 Lim . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI PASQUA (2) |
CAFFÉ |
25 Cl Panna - n1/2 Bicchiere Caffè - n2 Tuorli D'uovo - n100 G Zucchero |
4 |
FARCITURA AL CAFFÈ |
Mirtilli |
350 G Mirtilli n250 G Panna Liquida n1 Limone Zucchero |
4 |
Mirtilli Alla Russa |
Pesche Gialle |
4 Pesche Gialle - n100 G Zucchero - n50 G Mandorle - n50 G Biscotti Amaretti - n25 G Burro - n1 Tuorlo D'uov . . . >>segue |
4 |
PESCHE FARCITE AL CACAO |
Pesche |
4 Pesche - n50 G Zucchero A Velo - n6 Quadretti Zucchero - n1 Limone |
4 |
PESCHE IN GHIACCIO |
Caffé |
800 G Mascarpone n8 Uova Freschissime n1/2 Bicchiere Rum n200 G Zucchero Cacao In Polvere n750 G Biscotti Sa . . . >>segue |
8 |
Tiramisù (5) |
Mascarpone |
4 Uova n250 G Mascarpone n1 Formaggio Fiorello n1 Formaggio Philadelphia n250 G Panna Da Montare Caffé Liquo . . . >>segue |
8 |
Tiramisù (6) |
Mascarpone |
500 G Mascarpone n150 G Biscotti Tipo Pavesini n4 Uova n4 Cucchiai Zucchero Caffé Cacao In Polvere n1 Pizzic . . . >>segue |
6 |
Tiramisù (7) |
Mascarpone |
5 Uova n5 Cucchiai Zucchero n500 G Mascarpone Caffé Freddo Zuccherato n1 Scatola Grande Biscotti Pavesini |
4 |
Tiramisù (8) |
Mascarpone |
400 G Biscotti Savoiardi n100 G Zucchero n500 G Mascarpone n5 Uova n30 Cl Latte Cacao Amaro |
4 |
Tiramisù (9) |
Cocco Essiccato |
500 G Mascarpone n3 Tuorli D uova n6 Cucchiai Zucchero n500 G Biscotti Savoiardi n50 G Cacao Amaro n50 G Coc . . . >>segue |
4 |
Tiramisù Al Cocco E Cacao |
Mascarpone |
300 G Biscotti Savoiardi n500 G Mascarpone n4 Uova Rum n7 Cucchiai Zucchero n1 Tazza Caffé Ristretto Cacao A . . . >>segue |
8 |
Tiramisù Al Mascarpone |
Succo Di Arancia |
Alcuni Biscotti Savoiardi Succo D arancia Gelato Alla Crema |
1 |
TIRAMISÙ ALL ARANCIA |
Savoiardi |
1 Confezione Biscotti Savoiardi n150 G Pesce Sciroppate n10 Cl Vino Bianco Dolce n10 Cl Alchermes n100 G Pan . . . >>segue |
6 |
Tiramisù Alla Frutta Sciroppata |
Fragole |
Fragole Succo Di Limone Panna Da Montare Zucchero Biscotti Pavesini |
4 |
Tiramisù Alle Fragole |
Latte |
450 G Farina Bianca 00 n250 G Latte n70 G Burro n40 G Zucchero Semolato n25 G Lievito Di Birra n1/2 Limone S . . . >>segue |
4 |
Pasta Lievitata Zuccherata |
Nutella |
10 Cl Latte n1 Stecca Vaniglia n150 G Farina Di Mais Gialla n100 G Margarina n100 G Zucchero n3 Uova n1 Cucc . . . >>segue |
6 |
Torta Di Mais Alla Nutella |
Mandorle |
8 Uova n400 G Zucchero n400 G Mandorle Tritate n350 G Cioccolato Fondente Tritato n70 G Farina n300 G Burro |
4 |
Torta Di Mandorle |
Uova |
300 G Farina n80 G Zucchero n50 G Uvetta Sultanina n5 Uova n1 Limone (scorza Grattugiata) n1 Bicchierino Vin . . . >>segue |
4 |
Sgonfiotti |
Mele Renette |
200 G Pasta Sfoglia n100 G Confettura Di Albicocche n50 G Burro n50 G Zucchero n20 G Pistacchi n6 Mele Renet . . . >>segue |
6 |
Renette In Camicia |
Panna Fresca |
4 Tuorli D uovo n4 Cucchiai Zucchero n10 Cl Panna Fresca n1/2 Bicchiere Vino Moscato |
4 |
Zabaglione Alla Panna |
ARANCIA |
4 Arance Grandi n600 G Zucchero n5 Cucchiai Acqua |
6 |
SPICCHI D ARANCIA CARAMELLATI |
FARINA |
Farina 00 g 450, Fecola g 50, Burro g 100, Margarina g 50, Zucchero g 150, Tuorli 3, Un pizzico di sale, Una . . . >>segue |
|
SPICCHI DI SOLE |
ARANCIA |
230 G Farina n230 G Zucchero n230 G Zucchero A Velo n230 G Burro n4 Arance (succo) n4 Uova n2 Bustine Lievit . . . >>segue |
4 |
TORTA ALL ARANCIA (2) |
Mandorle |
Per La Sfoglia: n1 Confezione Pasta Sfoglia (o Pasta Da Strudel) Per Il Ripieno: n200 G Mandorle Pelate Trit . . . >>segue |
4 |
Presnitz |
Mele |
200 G Farina n120 G Zucchero n75 G Burro n2 Uova n1/2 Bicchiere Latte n1 Bustina Lievito n1 Bustina Vaniglin . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele (4) |
Mele |
4 Mele Delizia n4 Cucchiai Marmellata Di Albicocche n1 Uovo n1 Cucchiaino Lievito n2 Cucchiai Zucchero n2 Cu . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele (5) |
Mele |
100 G Mele n200 G Farina n150 G Zucchero n50 G Burro n6 Amaretti n2 Uova n1/2 Bustina Lievito n1 Bicchierino . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele (6) |
Mele |
4 Uova n200 G Zucchero n300 G Farina n200 G Olio D oliva n6 Cl Latte n2 Mele n2 Bustine Lievito Per Dolci In . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele (7) |
Mele |
200 G Farina n100 G Burro n1/2 Bicchiere Acqua n1 Pizzico Sale n1000 G Mele n1 Cucchiaio Gelatina n100 G Zuc . . . >>segue |
6 |
Torta Di Mele (8) |
Mele |
2 Uova n2 Tazze Zucchero n1/2 Tazza Olio Non Aromatico n2 Tazze Farina Integrale n3 Cucchiaini Lievito n1/2 . . . >>segue |
8 |
Torta Di Mele (9) |
Riso |
100 Cl Latte n300 G Riso n50 G Burro n1 Pizzico Sale |
4 |
Riso E Latte |
Semolino A Cottura Rapida |
40 G Semolino A Cottura Rapida - n50 Cl Latte - n20 G Burro - n200 G Mele - n1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - . . . >>segue |
4 |
DOLCE DI SEMOLINO (2) |
Mele Golden |
4 Mele Golden n100 G Mirtilli n50 Cl Vino Bianco n1 Pizzico Cannella n2 Cucchiai Zucchero |
4 |
Mele Ai Mirtilli Al Microonde |
Uvetta |
30 Cl Latte n140 G Farina Sale n4 Tuorli D uovo n4 Albumi D uovo n30 G Uvetta Sultanina n40 G Zucchero n60 G . . . >>segue |
4 |
Pezzetti Di Omelette Con Uvetta E Prugne Cotte |
PERA |
6 Pere Ruggine n200 G Riso Vialone n250 G Zucchero n1/2 Bustina Vaniglia n1 Bicchiere Vino Marsala n1 Bicchi . . . >>segue |
6 |
Pere Alla Rossini |
PERA |
6 Pere Mature Succo Di Limone n5 Banane Mature n5 Cucchiai Zucchero n5 Cucchiai Latte n6 Cucchiai Rum |
4 |
Pere Alla Salsa |
PERA |
1 Confezione Pere Sciroppate Vodka Cioccolato |
4 |
Pere Alla Vodka E Cioccolato |
PERA |
4 Pere n3 Rose Rosa n1 Limone n40 G Zucchero n1 Bicchiere Vino Bianco Chiodi Di Garofano |
4 |
Pere Alle Rose |
Pere Kaiser |
2 Pere Kaiser n10 Cl Alchermes n5 Cl Chartreuse n50 G Zucchero Burro Basilico |
4 |
Pere Caramellate |
|
Ananas |
1 Ananas - n2 Mandarini - n2 Arance - n2 Mele - n2 Banane - n Vino Marsala |
5 |
ANANAS CON LA FRUTTA |
Kiwi |
4 Kiwi - n2 Mele - n4 Cucchiai Sciroppo Alla Menta - n4 Cucchiai Succo Di Limone - n4 Cucchiai Ghiaccio Trit . . . >>segue |
4 |
FRULLATO DI KIWI E MENTA |
Lamponi |
4 Pere Kaiser - n300 G Lamponi - n1 Limone - n200 G Zucchero - n30 Cl Acqua Naturale Ben Fredda |
4 |
FRULLATO DI LAMPONI E PERE |
Mele Golden |
3 Mele Golden - n300 G Fragole - n1 Limone - n200 G Zucchero - n50 Cl Acqua Naturale Ben Fredda |
4 |
FRULLATO DI MELE E FRAGOLE |
Melone |
1 Melone Di 1000 G - n1 Bicchierino Liquore Di Sciroppo Di Menta - n6 Foglioline Menta - n30 Cl Acqua Natura . . . >>segue |
4 |
FRULLATO DI MELONE E MENTA |
Farina Tipo 00 |
(Castagnole)
450 g di farina
2 uova
100 g di zucchero
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
1 bustina di l . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE RIPIENE DI CREMA PASTICCERA |
Burro |
120 G Farina n120 G Fecola Di Patate n150 G Burro n100 G Zucchero Scorza Di Limone |
6 |
Pasta Frolla Senza Le Uova |
Burro |
100 G Farina Bianca 00 n100 G Zucchero Semolato n50 G Burro Freschissimo n3 Uova n1 Pizzico Vaniglina Sale |
4 |
Pasta Genovese |
Burro |
120 G Farina n140 G Zucchero n50 G Burro n5 Uova n1 Pizzico Sale |
6 |
Pasta Genovese (2) |
Ricotta |
4 Tazze Ricotta n4 Tuorli D uovo n40 G Zucchero n75 G Farina Bianca Setacciata n1 Pizzico Sale Burro Zuccher . . . >>segue |
4 |
Syrniki (frittelle Di Ricotta) |
Fragole |
100 G Fragole Pulite - n1 Bicchiere Vino Bianco Secco - n2 Cucchiai Zucchero |
4 |
FRULLATO CON FRAGOLE |
Fragole |
2 Cubetti Ghiaccio - n1/2 Vasetto Yogurth Magro - n1 Ciotola Fragole - n1/2 Cestino Mirtilli Rossi - n1/2 Ar . . . >>segue |
4 |
FRULLATO CON FRUTTI ROSSI E YOGURTH |
Fragole |
2 Cubetti Ghiaccio - n50 G Yogurth Magro - n50 G Fragole - n100 G Mirtilli Rossi - n50 G Arancia |
4 |
FRULLATO CON FRUTTI ROSSI E YOGURTH (2) |
Pera |
1 Pera Matura - n1 Bicchiere Yogurth - n2 Cucchiai Zucchero - n1 Cucchiaio Rum |
4 |
FRULLATO CON PERE |
LIMONE |
125 G Farina n2 Cucchiai Zucchero Di Canna n100 G Burro n1 Tuorlo D uovo n1 Limone (succo) Sale Per Farcire: . . . >>segue |
8 |
Torta Al Limone (2) |
CAFFÉ |
50 Cl Latte - n4 Tuorli D'uovo - n4 Cucchiai Zucchero - n2 Cucchiai Farina Bianca - n1 Cucchiaio Caffè Solub . . . >>segue |
6 |
BUDINO AL CAFFÈ |
CAFFÉ |
50 Cl Latte - n4 Tuorli D'uovo - n4 Cucchiai Zucchero - n1 Cucchiaio Caffè Solubile - n2 Cucchiai Farina Bia . . . >>segue |
6 |
BUDINO AL CAFFÈ (2) |
CAFFÉ |
200 G Burro - n200 G Zucchero - n200 G Cioccolato Fondente Grattugiato - n1 Tazza Caffè Ben Forte - n Cognac |
4 |
BUDINO AL CAFFÈ E CIOCCOLATA |
CIOCCOLATA FONDENTE |
200 G Cioccolato Fondente - n5 Uova - n80 G Zucchero - n80 G Burro - n2 Bicchierini Brandy |
4 |
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE |
Castagne Marroni |
1000 G Castagne Marroni - n150 G Zucchero - n20 G Cedro Candito, Uvetta Sultanina E Pinoli - n1 Bicchierino . . . >>segue |
6 |
BUDINO DI MARRONI |
Nutella |
250 G Farina n125 G Burro Acqua n1 Tuorlo D uovo n75 G Ricotta Zucchero n75 G Nutella Zucchero A Velo |
6 |
Mezzelune Ripiene Di Nutella |
Latte |
300 G Farina n20 Cl Latte n1/2 Bicchiere Olio D oliva n50 G Maizena n1 Dose Lievito Per Dolci Sale Pepe Nero . . . >>segue |
4 |
Torta Salgada |
Cacao |
150 G Burro n100 G Zucchero n100 G Farina Di Mandorle n4 Cucchiai Cacao n1 Cucchiaino Lievito n200 G Farina . . . >>segue |
4 |
Torta San Gallo |
Amaretti |
Per L impasto: n300 G Farina n100 G Burro n100 G Zucchero n1 Bustina Lievito n1 Uovo Intero Per Il Ripieno: . . . >>segue |
8 |
Torta Sbriciolata |
Ricotta |
Per La Pasta: n500 G Farina n150 G Zucchero n1 Uovo n1 Tuorlo D uovo n1 Bustina Lievito Per Dolci n125 G Bur . . . >>segue |
10 |
Torta Sbriciolata (2) |
Mandorle |
250 G Farina Bianca n150 G Farina Gialla n120 G Burro n100 G Strutto n200 G Zucchero n2 Tuorli D uovo n200 G . . . >>segue |
8 |
Torta Sbrisolona |
Mandorle |
200 G Farina Bianca n200 G Farina Gialla Passata Al Setaccio n200 G Mandorle n200 G Zucchero n100 G Strutto . . . >>segue |
4 |
Torta Sbrisolona (2) |
Mandorle |
200 G Farina Di Frumento n200 G Farina Di Mais Fine n200 G Mandorle n150 G Zucchero n120 G Burro n100 G Stru . . . >>segue |
4 |
Torta Sbrisolona (3) |
Uova |
Per La Pasta Margherita: n200 G Zucchero A Velo n120 G Farina n100 G Burro n10 Uova n1 Bustina Vaniglina Mie . . . >>segue |
6 |
Torta Sbronza Irlandese |
Pinoli |
12 Ostie Per Dolci n100 G Zucchero n100 G Pinoli n8 Albumi D uovo n1 Cucchiaio Farina n1 Cucchiaio Acqua Di . . . >>segue |
4 |
Pignolata |
|
|
Miele Di Fiori Di Acacia |
1000 G Farina n6 Uova n250 G Zucchero n500 G Miele Di Fiori D arancio n1 Bustina Cannella In Polvere Per L i . . . >>segue |
4 |
Pignolata (2) |
Farina |
500 g di farina, 6 tuorli d uovo, 300 g di zucchero, 150 g di cioccolato fondente, strutto. |
6 |
Pignolata messinese |
Acciughe |
500 G Farina Di Semola Di Prima Macina n1 Cubetto Lievito Di Birra n50 G Sugna Per Dolci n1 Cucchiaio Tè Di . . . >>segue |
6 |
Pitoni Fritti Alla Messinese |
Banana |
1 Banana - n1/2 Tazzina Rum - n1 Tazzina Latte - n2 Cucchiai Zucchero |
4 |
FRULLATO CON BANANE |
Mele |
2 Mele - n2 Pere - n Prugne Secche - n Albicocche Secche - n Acqua - n100 G Zucchero - n2 Chiodi Di Garofano . . . >>segue |
4 |
FRUTTA COTTA MISTA (2) |
Frutta |
400 G Frutta (uva Bianca, Uva Nera, Ribes, Mirtilli, More) - n15 G Gelatina In Fogli - n15 Cl Kirsch - n70 G . . . >>segue |
8 |
FRUTTA IN GELATINA |
CAFFÉ RISTRETTO |
350 G Latte - n4 Tazzine Caffè Ristretto - n4 Cucchiai Zucchero - n1 Cucchiaino Rum - n2 Albumi D'uovo - n1 . . . >>segue |
4 |
SORBETTO AL CAFFÈ |
Kiwi |
12 Kiwi Maturi - n1 Arancia - n200 G Fragole - n200 G Zucchero Di Canna - n12 Biscotti Savoiardi - n4 Cucchi . . . >>segue |
4 |
SORBETTO AL KIWI (2) |
Riso |
200 G Riso - n1 Cucchiaio Burro - n1 Banana - n150 G Zucchero - n1 Cucchiaio Olio D'oliva |
4 |
FRITTELLE DI RISO (9) |
Prugne Secche |
750 G Carne Di Montone (o Carne D agnello) n300 G Prugne Secche n4 Mele n1 Bicchierino Acqua Di Fiori D’aran . . . >>segue |
4 |
L’hem Lahlou Bel Ain Oua Teffah |
FARINA |
Per l’impasto 500 g farina bianca, 1 busta di Lievito di birra Mastro Fornaio, 60 g zucchero, 1 busta di V . . . >>segue |
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LA BRIOCHE DEL BUON MATTINO |
Mela |
1 Mela n1 Pera n1 Banana n1 Kiwi n1 Limone n150 G Zucchero A Velo Panna Fresca |
4 |
Purè Di Frutta |
Marroni |
Marroni Zucchero Rum Zucchero Vanigliato |
4 |
Purè Di Marroni (2) |
Mandorle |
300 G Biscotti Savoiardi - n200 G Burro - n50 G Zucchero - n1 Tazza Mandorle Sgusciate - n1 Bicchierino Liqu . . . >>segue |
4 |
RICCIO GELATO CON LE MANDORLE |
Ricotta Romana |
250 G Ricotta Romana - n2 Uova - n2 Cucchiai Zucchero - n1 Cucchiaio Liquore All'arancia - n1 Arancia (scorz . . . >>segue |
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RICOTTA DORATA |
Frutta Fresca |
4 Tuorli D uovo n125 G Zucchero A Velo n1 Bicchiere Vino Bianco n100 G Panna n100 G Mandorle n1 Macedonia Fr . . . >>segue |
4 |
Zabaglione Alla Frutta |
PERA |
1000 G Pere - n100 G Burro - n80 G Farina - n40 G Biscotti Amaretti - n2 Tuorli D'uovo - n100 G Zucchero |
4 |
CRUMBLE DI PERE |
Nocciole |
200 G Nocciole Varietà Tonda Gentile Delle Langhe n200 G Amaretti Grandi n100 G Farina Di Grano 00 n100 G Fe . . . >>segue |
6 |
Torta Di Nocciole (3) |
Nocciole |
1 Cucchiaio Lievito n150 G Burro n250 G Farina Bianca n3 Uova n200 G Zucchero n100 G Nocciole Tostate Per Lo . . . >>segue |
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Torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Barbaresco |
Ciliegie |
1 Confezione Pasta Frolla Surgelata - n1 Vasetto Gelatina Di Fragole - n1000 G Ciliegie Mature - n100 G Bisc . . . >>segue |
6 |
CROSTATA DI CILIEGIE (3) |
Cioccolata Fondente |
200 G Biscotti Tipo Digestive - n60 G Cioccolato Fondente - n40 G Mandorle Pralinate - n80 G Burro - n450 G . . . >>segue |
6 |
CROSTATA DI CIOCCOLATO |
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CIOCCOLATA FONDENTE |
Per La Pasta Frolla: - n300 G Farina - n120 G Zucchero - n150 G Burro - n1 Uovo - n1 Tuorlo D'uovo - n1 Bust . . . >>segue |
6 |
CROSTATA DI CIOCCOLATO (2) |
CIOCCOLATA FONDENTE |
1 Confezione Pasta Frolla - n200 G Cioccolato Fondente - n100 G Zucchero - n1 Bicchiere Latte - n25 G Mandor . . . >>segue |
6 |
CROSTATA DI CIOCCOLATO (3) |
CIOCCOLATA FONDENTE |
Per La Pasta Frolla: - n160 G Burro - n150 G Farina Bianca - n100 G Fecola - n100 G Zucchero A Velo - n3 Tuo . . . >>segue |
8 |
CROSTATA DI CIOCCOLATO MERINGATA |
Fichi Neri |
Per La Pasta Frolla: - n200 G Farina 00 - n100 G Burro - n100 G Zucchero - n1 Uovo - n1 Pizzico Sale - n2 Cu . . . >>segue |
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CROSTATA DI FICHI CON CREMA INGLESE |
Fragole |
300 G Pasta Frolla - n2 Cestini Fragole Piuttosto Mature - n20 Cl Panna Fresca - n50 G Confettura Di Fragole . . . >>segue |
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CROSTATA DI FRAGOLE E PANNA |
Frutta Fresca |
Per La Pasta Frolla: - n200 G Farina 00 - n100 G Burro - n100 G Zucchero - n1 Uovo - n1 Pizzico Sale - n2 Cu . . . >>segue |
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CROSTATA DI FRUTTA FRESCA (2) |
Lamponi |
500 G Lamponi - n Per La Pasta: - n250 G Farina - n2 Cucchiai Lievito In Polvere - n2 Cucchiai Zucchero - n1 . . . >>segue |
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CROSTATA DI LAMPONI |
Lamponi |
Per La Pasta Frolla: - n200 G Farina 00 - n100 G Burro - n100 G Zucchero - n1 Uovo - n1 Pizzico Sale - n2 Cu . . . >>segue |
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CROSTATA DI LAMPONI (2) |
Pere Martine |
Per La Pasta: - n150 G Farina Bianca - n150 G Farina Di Mais - n100 G Zucchero - n100 G Burro - n3 Tuorli D' . . . >>segue |
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CROSTATA DI MAIS ALLE PERE |
Mandorle Dolci |
Pasta Frolla Già Pronta - n250 G Mandorle Dolci - nAlcune Mandorle Amare - n100 G Zucchero - n2 Albumi D'uov . . . >>segue |
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CROSTATA DI MANDORLE (2) |
Mandorle |
Per La Pasta Frolla: - n6 Tuorli D'uovo - n400 G Zucchero - n250 G Burro - n1000 G Farina 00 - n30 G Lievito . . . >>segue |
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CROSTATA DI MANDORLE (3) |
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