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IL RICETTARIO
Portata: CONTORNI
Filtro (Solo questa Pagina):
Ingrediente Principale
Ingredienti
Persone
Nome Ricetta
Uova
4 Uova n1 Cucchiaio Formaggio Grana Grattugiato Sale nAbbondante Burro
4
Frittata
2 Patate n4 Uova n1 Cucchiaio Latte n80 G Formaggio Groviera Grattugiato Olio D oliva n1 Pizzico Sale n1 Piz . . . >>segue
Frittata A Fiammifero
Cavolo Cinese
150 G Germogli Di Soia n150 G Pasta Tipo Spaghettini Cinesi n500 G Cavolo Cinese n6 Scalogni n2 Fette Prosci . . . >>segue
Germogli Di Soia Agli Spaghettini Cinesi
Soia
500 G Germogli Di Soia Olio D oliva Burro n1/2 Dado Vermouth Aglio Cipolla
Germogli Di Soia Al Vermouth
Germogli Di Soia Al Naturale Birra Guinness
1
Germogli Di Soia Alla Guinness
PANNOCCHIE DI GRANOTURCO
3 pannocchie di granturco 1 cucchiaino di farina 4 cucchiai di pollo (o gamberetti) crudo tritato 2 cucch . . . >>segue
BREGEDEL DJAGUNG
Cipolla
4 Cipolle n50 G Farina Olio Per Friggere Sale
Anelli Di Cipolla Fritti
CIPOLLA
2 Cipolle Grandi nAbbondante Olio D oliva Sale Pepe Bianco Per La Pastella: n3 Cucchiai Farina n3 Cucchiai O . . . >>segue
Anelli Di Cipolle Fritti
Patate
850 G Patate Non Novelle n250 G Spinaci Lessati E Strizzati n80 G Burro n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Far . . . >>segue
8
Anelli Di Patate E Spinaci
Pomodori Perini
500 G Pomodori Perini n250 G Tonno Sott olio n1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro n1 Cucchiaio Aceto Di Vin . . . >>segue
6
Anello Di Gelatina Di Pomodoro
Cavolfiore
1000 G Patate Farinose n200 G Ricotta n2 Formaggini Petit-suisse n3 Uova n60 G Burro n30 G Formaggio Grattug . . . >>segue
Anello Di Patate E Cavolfiore
Spinaci
750 G Spinaci In Foglia Surgelati n600 G Zucca n3 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro n4 Cucchiai Formaggio Gr . . . >>segue
Anello Di Spinaci
Carciofi
8 Carciofi n100 G Pancetta Tesa n100 G Cipolline Sbucciate n100 G Patate n1 Cuore Insalata Lattuga Burro Bro . . . >>segue
Carciofi Alla Paesana
4 Carciofi Interi n20 G Burro n1 Limone n200 G Panna
Carciofi Alla Panna
Carciofi n1 Presa Sale nPoco Aglio Tritato Peperoncino (o Origano E Mentuccia) n2 Cucchiai Olio D oliva
Carciofi Alla Brace
4 Carciofi n50 G Mollica Di Pane Latte n1 Cucchiaio Capperi n1 Spicchio Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo Olio D ol . . . >>segue
Carciofi Alla Diavola
8 Carciofi Senza Spine Olio D oliva n2 Limoni Sale Pepe
Carciofi Alla Giudea
Carciofi Romani
4 Carciofi Romani Olio D oliva n1 Limone Sale Pepe
Carciofi Alla Giudia
8 Carciofi Olio D oliva Alloro Timo nPochissima Cipolla
Carciofi Alla Greca
6 Carciofi n2 Limoni n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n8 Semi Di Coriandolo n8 Grani Pepe n2 Cipolline n30 Cl Vi . . . >>segue
Carciofi Alla Greca (2)
1 Confezione Carciofi Interi n2 Uova n80 G Burro Pangrattato Limone Sale
Carciofi Alla Milanese
8 Carciofi n200 G Fegatini Di Pollo n120 G Burro n1 Scalogno n1/2 Limone n15 Cl Vino Bianco Secco n10 Cl Pan . . . >>segue
Carciofi Alla Mousse Di Fegatini
Zucchine
600 G Zucchine Olio Per Friggere Per La Pastella: n100 G Farina n2 Uova n15 Cl Latte Sale Pepe Per La Salsa: . . . >>segue
Frittelle Di Zucchina Con Salsa Agrodolce
Barbabietole
500 G Barbabietole n50 G Burro n3 Cucchiai Farina n30 Cl Latte n10 Cl Panna n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano . . . >>segue
Barbabietole Gratinate
2 Barbabietole Prezzemolo Basilico Cerfoglio n1 Spicchio Aglio n2 Cucchiai Aceto Di Vino n6 Cucchiai Olio D . . . >>segue
Barbabietole In Salsa
Barbabietole Rosse
500 G Barbabietole Rosse Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe
Barbabietole Rosse In Insalata
MELANZANA
1500 G Melanzane n500 G Peperoni Aglio Menta Fresca Olio D oliva Aceto Di Vino Sale
Melanzane Gustose
3 Melanzane n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Pizzico Origano n1/2 Bicchiere Aceto Di Vin . . . >>segue
Melanzane Gustose (2)
Fagiolini
450 G Fagiolini n50 G Burro n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finissimo Succo Di Limone Sale Pepe
Fagiolini Al Burro
500 G Fagiolini n1 Confezione Besciamella Già Pronta n150 G Formaggio Taleggio Burro Formaggio Grana Grattug . . . >>segue
Fagiolini Al Forno
450 G Fagiolini n1/2 Cipolla n1 Cucchiaio Farina n50 Cl Latte Olio D oliva Burro Sale Pepe
Fagiolini Al Latte
1000 G Fagiolini n2 Limoni n100 G Burro Sale Pepe
Fagiolini Al Limone
800 G Fagiolini n100 G Formaggio Parmigiano n3 Uova n1/2 Bicchiere Latte Burro Sale Pepe
Fagiolini Al Parmigiano
500 G Fagiolini n300 G Polpa Di Pomodoro n1 Cipolla n3 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro n2 Dadi n1 Mestolo . . . >>segue
Fagiolini Al Pomodoro
600 G Fagiolini n6 Olive Verdi n5 Pomodori Rossi n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio nAlcune Foglie Basilico n2 Cuc . . . >>segue
Fagiolini Al Pomodoro (2)
4 Patate Grandi n1 Cipolla Grande n4 Uova Grandi n20 Cl Olio D oliva Extra-vergine Sale
Tortilla Con Le Patate
Asparagi
400 G Asparagi Surgelati Findus n100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) n1 Tazza Maionese n1 Limone (succo) . . . >>segue
Cocktail Di Asparagi
manzo
Manzo 300 g Cetrioli piccoli 10 Peperone rosso 1 Peperoncini rossi 10 Scalogni 4 Algio, spicchi 2 . . . >>segue
COCKTAIL DI CETRIOLI
Piselli
600 G Piselli Freschi Da Sgranare n50 G Farina Di Riso n80 G Ricotta n2 Uova n3 Cucchiai Formaggio Parmigian . . . >>segue
Crocchette Di Piselli
Foglie Papavero
Alcune Foglie Di Papavero Cipolla
Foglie Di Papavero Con Cipolle
Alcune Foglie Di Papavero Olio D oliva Sale
Foglie Di Papavero Con Olio E Sale
20 Foglie Vite n1 Melanzana Di 350 G n175 G Riso Lungo n250 G Pomodoro n1 Cucchiaino Paprica n1/2 Cucchiaino . . . >>segue
Foglie Di Vite Farcite Di Melanzane
8 Carciofi n300 G Piselli n50 G Burro n100 G Formaggio Fontina n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Fondi Di Carciofo
Melanzane Alla Griglia Surgelate Rucola nAlcune Scaglie Formaggio Parmigiano Sale Pepe Olio D oliva
Melanzane Con Rucola E Parmigiano
500 G Piselli Freschi Sgranati n2 Fette Grandi Prosciutto Tagliato A Dadini n30 G Panna Fresca Sale Pepe
Pisellata Al Prosciutto E Panna
Finocchi
8 Finocchi n1 Cipolla Burro n2 Cucchiai Aceto Di Vino n1 Cucchiaio Aceto Balsamico Brodo Vegetale Sale Pepe
FINOCCHI ALL ACETO (2)
4 Finocchi n50 G Burro n2 Limoni Paprica Prezzemolo Tritato
FINOCCHI ALL AGRO
1500 G Spinaci n50 G Burro n1 Cucchiaio Rosmarino Sale Pepe
Spinaci Brasati Al Rosmarino
500 g di spinaci teneri, 3 cucchiai di semi di sesamo, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di salsa di soia, . . . >>segue
SPINACI CON SESAMO E MISO
Uvetta
750 G Spinaci n50 G Burro n25 G Pinoli n25 G Uvetta Sultanina n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Spicchio Aglio Sale
Spinaci Con Uvetta E Pinoli
2 Rape Rosse Bollite n2 Mele Granny Smith n1 Filetto Aringhe Affumicate n1 Vasetto Yogurth Denso (straghisto . . . >>segue
Insalata Di Barbabietole E Aringhe
Cipolline
600 G Cipolline n6 Uova n40 G Formaggio Grattugiato n1 Spicchio Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo Tritato nAbbondan . . . >>segue
Cipollata
Mele
500 G Mele n1 Mela Verde n300 G Tonno Sott olio n300 G Salsa Rosa n250 G Patate Lesse n2 Pomodorini Sale
Cocktail Di Patate, Mele E Tonno
Code Di Scampi
400 G Code Di Scampi Già Sgusciate n1/2 Bicchiere Vino Bianco n200 G Fagiolini Verdi Sottili n200 G Funghi C . . . >>segue
Cocktail Mare E Orto
600 G Filetto Di Vitello - n200 G Prosciutto Cotto - n3 Carciofi A Spicchi - n80 G Burro - n Sale
INVOLTINI AL PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI
450 G Spinaci Surgelati n20 G Funghi Secchi n60 G Formaggio Parmigiano n1 Cipolla n1 Bicchierino Vino Marsal . . . >>segue
Crepes Spinaci E Funghi
carne di maiale tritata
4 peperoni verdi 350 g di carne di maiale tritata 1 cipolla 1 uovo sale pepe senape salsa di pomodoro
GEFULLTE PAPRIKA
Carote
500 G Carote n500 G Piselli n250 G Fagiolini n3 Patate n2 Rape n2 Pomodori Punte Di Asparagi Cetrioli n4 Cuc . . . >>segue
Gelatina Di Verdure
Pomodori Verdi
Alcune Foglie Insalata Lattuga Cappuccio n200 G Prosciutto Cotto n4 Pomodori Verdi n12 Ovetti Di Quaglia Oli . . . >>segue
Insalata Di Pomodori E Ovetti Di Quaglia
POMODORO
500 G Pomodori Da Insalata n150 G Fagioli Bianchi Di Soia In Scatola n1 Cipollotto n1 Manciatina Bastoncini . . . >>segue
Insalata Di Pomodori E Soia
Pomodoro
1/2 cucchiaino di semi di sesamo tostati, 2 cucchiai d aceto, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1/2 cucchiaino . . . >>segue
2
INSALATA DI POMODORO AL SESAMO
Funghi Porcini
Funghi Porcini Freschi Olio D oliva Extra-vergine nPochissimo Succo Di Limone
Insalata Di Porcini
700 G Funghi Porcini Sodi n1 Cuore Insalata Riccia n1 Mazzetto Rucola n2 Pomodori Medi A Concassè n1 Cucchia . . . >>segue
INSALATA DI PORCINI ALL ERBA CIPOLLINA
Porri
4 Porri n2 Pomodori n100 G Cicoria n1 Cucchiaino Senape n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino . . . >>segue
Insalata Di Porri
4 Porri n2 Pomodori n100 G Cicoria n3 Cucchiai Olio D oliva Sale n1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino n1 Cucchiaino . . . >>segue
Insalata Di Porri (2)
Bietole
800 G Bietole n1/2 Limone (succo) Olio D oliva Prezzemolo Sale Pepe n1 Vasetto Yogurth n1 Cucchiaino Senape . . . >>segue
Bietole In Salsa Agra
Jocca
1 Tazza Formaggio Jocca n1 Uovo n1/2 Cucchiaino Bicarbonato n1/4 Cucchiaino Sale
Frittelle Di Formaggio
Salvia
700 G Patate n100 G Burro n8 Foglie Salvia n1 Spicchio Aglio n3 Cucchiai Vino Bianco n1/2 Dado Sale Pepe
Patate Alla Salvia
700 G Patate n200 G Formaggio Scamorza n25 G Burro n25 G Farina n50 Cl Latte n2 Scalogni n1 Cucchiaino Curry . . . >>segue
Patate Alla Scamorza
Patate Novelle A Carne Gialla Pepe Olio D oliva Sale Aceto Di Sidro (o Aceto Di Vino Bianco)
Patate Arrosto
750 G Patate Lesse E Pelate n100 G Cipolle n50 G Strutto Sale
Patate Arrosto (2)
Zucchine Piccolissime Fresche Aceto Balsamico Sale Olio D oliva Extra-vergine
Insalata Di Zucchine Crude
6 Zucchine Novelle n60 G Formaggio Parmigiano n2 Pomodori Origano Olio D oliva Sale Pepe
Insalata Di Zucchine Novelle
Insalata Lattuga
4 Foglie Grandi Insalata Lattuga n2 Uova Sode Tagliate A Fette n4 Acciughe n2 Cipolle Fresche n2 Carote n1 . . . >>segue
Lattuga A Sorpresa
Pompelmo
1 Cespo Insalata Lattuga n1 Pompelmo n100 G Olive Nere n200 G Formaggio Lindenberger n1 Cucchiaio Senape n5 . . . >>segue
Lattuga Al Pompelmo
5 Cespi Insalata Lattuga n50 G Burro n40 G Formaggio Parmigiano n1 Bicchiere Panna Da Cucina Sale Pepe
Lattuga Alla Crema
Insalata Lattuga Romana
1 Insalata Lattuga Romana n3 Cucchiai Panna Liquida n2 Cucchiai Succo Di Limone Pepe Sale
Lattuga Alla Francese
Acciughe
3 Cespi Insalata Lattuga n2 Cucchiai Pasta D acciughe n3 Filetti D acciughe Olio D oliva Aceto Di Vino Sale . . . >>segue
Lattuga Alle Acciughe
Noci
1 Cespo Insalata Lattuga n20 Noci n1 Bicchiere Panna n1 Manciata Formaggio Emmenthal Grattugiato Sale Pepe
Lattuga Alle Noci
450 G Fagiolini n2 Uova n1 Limone n1 Bicchiere Olio D oliva Prezzemolo Cerfoglio Sale Pepe
Fagottini In Giallo
1 Confezione Di Spinaci Surgelati Tritati n2 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Burro Noce Mo . . . >>segue
Pallottoline Di Spinaci
Pollo Lesso
200 G Pollo Lesso n200 G Prosciutto Cotto A Dadini n2 Carote n1 Cuore Sedano Maionese n1 Limone (succo) Sale . . . >>segue
Insalata Easy And Speedy
Cocco
1 Cespo Insalata Lattuga n1 Peperone Rosso n2 Pomodori n100 G Polpa Di Cocco n200 G Polpa D ananas Fresco n1 . . . >>segue
Insalata Esotica
1 Avocado Maturo n1/2 Ananas n1 Cespo Radicchio Rosso n1 Cespo Insalata Lattuga n1 Cipolla Fresca n1 Cucchia . . . >>segue
Insalata Esotica (2)
Avocado
1/2 Scatola Cuori Di Palma n5 Pomodori n2 Avocado n1 Pompelmo n100 G Olive Nere Aceto Di Vino Senape Olio D . . . >>segue
Insalata Esotica (3)
Mais
350 G Mais n200 G Pisellini nAlcuni Ravanelli n1 Cetriolo Insalata Lattuga Prezzemolo n1 Carota n1 Cuore Sed . . . >>segue
Insalata Estiva
Crescione
2 Mazzetti Crescione n1 Mazzetto Cicorino n2 Pere n150 G Formaggio Roquefort n1 Limone (succo) n2 Cucchiai G . . . >>segue
Insalata Fantasia
3 Carote n3 Gambi Sedano n3 Pomodori n1 Mazzetto Rucola n1 Spicchio Aglio n4 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchi . . . >>segue
Insalata Fantasia (2)
300 G Formaggio Parmigiano Reggiano n200 G Funghi Porcini Freschi n2 Mazzette Ravanelli Insalata Lattuga Fre . . . >>segue
Insalata Fantasia (4)
4 Cipolle Rosse Di Tropea n200 G Formaggio Fontina n30 G Burro n2 Tuorli D uovo n1 Cucchiaio Farina n1 Cucch . . . >>segue
Cipolle Al Formaggio
1000 G Cipolle Olio D oliva Pepe Sale
Cipolle Al Forno
1000 G Cipolle n1/2 Bicchiere Olio D oliva Pepe Bianco Sale
Cipolle Al Pepe
150 G Polpa Di Vitello Macinata n4 Cipolle Grandi n1 Salsiccia Piccola n1 Uovo n2 Cucchiai Formaggio Grattug . . . >>segue
Cipolle Alla Grossetana
(per 4 persone) 4 cipolle bianche la mollica di un panino bagnata nel latte e strizzata 150 g di spinaci . . . >>segue
CIPOLLE CON SPINECI E PINOLI
6 Fette Pancarrè n6 Uova n500 G Asparagi n100 G Gamberetti Sale Pepe n1 Noce Burro n1 Limone n5 Cucchiai Oli . . . >>segue
Eggs And Shrimps
Funghi
700 G Funghi n10 Spicchi Aglio n1 Limone n1 Tuorlo D uovo Cerfoglio Dragoncello Erba Cipollina Semi Di Finoc . . . >>segue
Funghi In Salsa Aiolì
600 G Funghi Champignon n2 Cucchiai Burro n3 Cipolline Novelle Sale n1 Cucchiaio Farina Bianca n1 Bicchiere . . . >>segue
Funghi In Salsa Di Panna Acida
Funghi Misti
1000 G Funghi Misti n2 Spicchi Aglio n1 Rametto Prezzemolo n10 Foglie Alloro n60 G Gherigli Di Noci n1 Cucch . . . >>segue
Funghi Misti Aromatici
8 Teste Funghi Porcini n50 G Burro n1 Limone n1 Ciuffo Dragoncello Fresco (o 1 Cucchiaino Di Dragoncello In . . . >>segue
Funghi Porcini Al Dragoncello
6 Uova n300 G Cipolle n2 Rametti Timo n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Noce Burro Sale
Frittata Con Cipolle E Timo
600 G Fagiolini Freschi n1/2 Cipolla n1 Spicchio Aglio n2 Pomodori Maturi Olio D oliva Burro Sale Pepe
Fagottini Alla Provenzale
1000 G Patate Farinose n80 G Burro n80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n3 Uova n1 Mozzarella Grande Sale . . . >>segue
Gatò Di Patate
120 G Burro Sale n1 Uovo n80 G Formaggio Grana Grattugiato Latte n80 G Prosciutto Cotto A Dadini Pepe n150 G . . . >>segue
Gattò Di Patate
Fave
450 G Fave Sgusciate Surgelate n400 G Latte n80 G Formaggio Pecorino Fresco n40 G Farina Bianca n40 G Burro . . . >>segue
Crema Di Fave Con Scaglie Di Pecorino
Asparagi Burro Formaggio Camembert
Asparagi Al Camembert
200 G Pasta Sfoglia n250 G Funghi Coltivati n2 Mazzetti Asparagi n1 Panino Raffermo n1 Cipolla n1 Cucchiaio . . . >>segue
Asparagi Al Cartoccio
1500 G Patate n120 G Burro n7 Tuorli D uovo n150 G Piselli Surgelati n200 G Zucchine n200 G Carote Sale Pepe . . . >>segue
Cestini Di Purè Con Verdure
8 Fette Prosciutto Cotto - n16 Asparagi Grandi - n8 Cucchiai Besciamella - n Formaggio Grana Grattugiato
INVOLTINI ALLA ELISA
500 G Carote - n50 G Burro - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Prezzemolo Tritato - n Sale - n Pepe
CAROTE STUFATE (2)
500 G Piselli n25 G Burro n25 G Farina n75 Cl Brodo nAlcuni Crostini Prezzemolo Tritato
Minestra Di Piselli
4 Carciofi Grandi n250 G Tonno Sott olio n30 G Panna Liquida n30 G Formaggio Grattugiato n2 Uova n1 Limone P . . . >>segue
Carciofi Al Tonno
4 Carciofi Prezzemolo Aglio n1 Filo Olio D oliva Dietetico Sale Limone
Carciofi Al Vapore
12 Pomodori n4 Cetrioli n1 Cipolla n4 Cucchiai Pangrattato Bianco Sale Pepe Per La Vinaigrette: n2 Spicchi A . . . >>segue
Insalata Alla Vinaigrette
Cicoria Bianca
2 Cespi Cicoria Bianca n50 G Formaggio Groviera n50 G Prosciutto n50 G Pinoli n1 Mazzetto Maggiorana n1 Uovo . . . >>segue
Bauletti Di Cicoria Bianca
Peperoni
6 Filetti D acciughe n3 Spicchi Aglio n6 Peperoni Pangrattato Uvetta Sultanina Olio D oliva Capperi Mollica . . . >>segue
Involtini Di Peperone (2)
Per La Pasta: n250 G Farina Integrale n2 Cucchiai Olio D oliva Latte n30 G Lievito Di Birra Sale Per Il Ripi . . . >>segue
Calzone Di Cavolfiore
12 Carciofi n50 G Mollica Di Pane Grattugiata n3 Spicchi D aglio Tritati Col Prezzemolo n6 Acciughe Salate E . . . >>segue
Cacocciuli A Fucuneddu
400 G Fagiolini n300 G Patate n60 G Burro n2 Uova n80 G Ricotta Olio D oliva Formaggio Parmigiano Grattugiat . . . >>segue
Polpettone Di Fagiolini
4 Pomodori Tondi nAbbondante Insalata Russa n2 Uova Sale nAlcune Foglie Insalata Lattuga
POMODORI RIPIENI D INSALATA RUSSA
4 Pomodori Maturi Sodi n4 Funghi Champignon n3 Cipolle n2 Spicchio Aglio n4 Cucchiai Pangrattato n2 Cucchiai . . . >>segue
Pomodori Ripieni Di Funghi
500 G Fave Novelle n900 G Pomodori Medi Maturi E Sodi n1 Uovo n60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n1/2 Sp . . . >>segue
Pomodori Ripieni Di Mousse Di Fave
4 Pomodori Grandi Maturi E Sodi n4 Cucchiai Riso n1 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n4 Foglie . . . >>segue
Pomodori Ripieni Di Riso
6 Pomodori Grandi n6 Cucchiai Riso Origano Prezzemolo Basilico Olio D oliva Sale Pepe
Pomodori Ripieni Di Riso (2)
4 Pomodori Di Uguale Grandezza n200 G Tonno n4 Acciughe Sotto Sale n1 Vasetto Yogurth Magro n1 Limone n1 Cuc . . . >>segue
Pomodori Ripieni Di Tonno
4 Pomodori Maturi Uguali n4 Patate n2 Uova Basilico Maggiorana n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato . . . >>segue
Pomodori Soufflè
3 Cucchiai Grasso Di Pancetta Farina n4 Pomodori Verdi Latte nAlcune Uova Sbattute Sale Pangrattato Pepe
Pomodori Verdi Fritti
3 Pomodori Verdi Tondi Grandi n1 Uovo n1 Cucchiaio Tabasco n2 Cucchiai Latte n10 Cucchiai Farina Di Mais Per . . . >>segue
3
Pomodori Verdi Fritti (2)
4 Pomodori Verdi Grandi n120 G Farina n1 Cucchiaio Zucchero n1 Cucchiaino Sale n1 Pizzico Pepe Per La Frittu . . . >>segue
Pomodori Verdi Fritti (3)
MELOGRANO
1 Melanzana n5 Cl Succo Di Limone n3 Spicchi Aglio Tritato Sale n7 Cl Olio Di Sesamo n2 Cucchiai Olio D oliv . . . >>segue
Babaganoush
Melanzane Aglio Tahina (salsa Di Sesamo) Sale Limone Prezzemolo Olio D oliva Extra-vergine
Baba-ghannug
2 Melanzane n5 Cucchiai Tahini n1 Cipolla Media n3 Spicchi Aglio n100 G Olio D oliva n2 Limoni (succo) Sale . . . >>segue
Babaranouje
Barba Di Frate
2 Mazzetti Barba Di Frate n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Spicchio Aglio Verdure Varie Sale Pepe
Barba Di Frate Alle Acciughe
2 Mazzetti Barba Di Frate n4 Acciughe Sotto Sale n1 Spicchio Aglio n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe
Barba Di Frate Saporita
600 G Barbabietole Cotte n1 Tazza Besciamella Fluida n30 G Burro Sale
Barbabietole Alla Besciamella
2 Barbabietole n2 Cucchiai Panna n2 Cucchiai Senape Succo Di Limone n2 Uova Sode Sale Pepe
Barbabietole Alla Crema
600 G Barbabietole Cotte n4 Acciughe n1/2 Spicchio Aglio Prezzemolo n1 Cucchiaio Aceto Di Vino n4 Cucchiai O . . . >>segue
Barbabietole Alle Acciughe
Tonno
500 G Patate n300 G Tonno In Scatola n2 Uova n1/2 Bicchiere Panna n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Pre . . . >>segue
Il Pesce
Salva
per 6 persone: 500 gr. di Salva; 200 gr. di Tighe (nome dialettale per i peperoni lombardi verdi conservat . . . >>segue
IL SALVA CON LE TIGHE
6 Melanzane Lunghe n6 Cipolle n3 Pomodori Grandi n8 Spicchi Aglio n1/2 Cucchiaino Sale n4 Cucchiaini Zuccher . . . >>segue
Imam Bayildi
8 Carciofi n2 Uova n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n50 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n4 Cucc . . . >>segue
Imbrogliata Di Carciofi
Patate In Camicia
6 Patate n2 Spicchi Aglio n4 Cucchiai Olio D oliva n300 G Pomodori Pelati Sale Pepe Prezzemolo Tritato
Patate In Casseruola
5 Patate n1 Cipolla n1 Peperone Giallo In Salamoia Sale Maionese n1 Spruzzo Salsa Tabasco
Patate In Insalata
500 G Patate n2 Peperoni Dolci Tagliati A Julienne n3 Cucchiai Olio D oliva Sale
Patate In Padella
1000 G Patate n50 G Burro n1 Bicchiere Latte Sale
Patate In Purea
1000 G Patate n50 G Burro n1 Bicchiere Latte Sale n1 Pizzico Noce Moscata
Patate In Purea (2)
PATATE
Patata cotta 1 Peperone rosso 1/2 Cipolla 1/2 Formaggio grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Uov . . . >>segue
TORTILLAS DI MADRID
6 Carciofi n60 G Burro n100 G Formaggio Fontina n6 Fettine Salame Magro n3 Uova n1 Confezione Besciamella Pr . . . >>segue
Tortino Delicato
Prosciutto Crudo
1 Fetta Prosciutto Crudo (150 G) n80 G Formaggio Grana Padano A Scaglie n1 Cespo Piccolo Insalata Lattuga n1 . . . >>segue
Crudità Di Stagione Con Grana E Prosciutto
Crudità Di Stagione Con Grana E Prosciutto Crudo
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