Ingrediente Principale |
Ingredienti |
Persone |
Nome Ricetta |
CIOCCOLATA FONDENTE |
150Gr di Cioccolata Fondente, 80Gr di Burro, 1 Cucchiaio di Zucchero, 2 Uova,
1 Cucchiaio di Farina, 50Gr . . . >>segue |
4 |
FUDGE DI CIOCCOLATO |
pasta sfoglie |
500 gr di pasta sfoglia
0,5 dl. d acqua
150 gr. di zucchero
1 cucchiaio da minestra di farina
2,5 dl. di . . . >>segue |
4 |
PASTICCINI DI BELE M |
Castagne |
500 G Castagne Lessate E Pelate n80 G Burro Freschissimo Morbido n80 G Polvere Di Biscotti n50 G Cioccolato . . . >>segue |
6 |
Pasticcini Di Castagne |
Fichi |
1000 G Fichi Sodi - n500 G Zucchero - n1 Pezzo Cannella - n Chiodi Di Garofano - n Cognac |
4 |
FICHI AL COGNAC |
Fichi |
8 Fichi Grandi Maturi - n8 Cucchiai Zucchero - n2 Limoni (scorza) |
4 |
FICHI AL FORNO |
Fichi |
24 Fichi - n1 Bicchiere Vino Porto - n6 Cucchiai Zucchero - n60 G Burro - n200 G Mandorle A Filetti - n Pann . . . >>segue |
6 |
FICHI AL PORTO |
Pasta Sfoglia |
Pasta sfoglia, crema pasticcera, zucchero a velo. |
4 |
Millefoglie alla crema |
Farina |
Per La Pasta Sfoglia: n300 G Farina n300 G Burro n1 Pizzico Sale Per La Farcia: n3 Tuorli D uovo n75 G Farin . . . >>segue |
6 |
Millefoglie Alla Crema Con Frutta E Castagne |
PASTA SFOGLIA |
1 confezione di pasta sfoglia surgelata (per chi ha poco tempo)
4 dl di succo di mandarino
5 tuorli
130 g . . . >>segue |
|
MILLEFOGLIE ALLA CREMA DI MANDARINO |
Nutella |
500 G Pasta Sfoglia Zucchero A Velo Nutella n3 Tuorli D uovo n80 G Zucchero n50 Cl Latte n75 G Farina n1 Lim . . . >>segue |
6 |
Millefoglie Classico Farcito Con Nutella |
Nutella |
250 G Farina n150 G Burro n100 G Zucchero n2 Tuorli D uovo Vaniglina n1 Pizzico Sale Nutella Zucchero A Velo |
6 |
Occhio Di Bue Alla Nutella |
Farina |
250 G Farina n12 G Lievito n1 Cucchiaio Zucchero n1 Uovo n1 Tuorlo D uovo n50 G Burro Fuso Sale n3 Cucchiai . . . >>segue |
15 |
MUFFIN ALL INGLESE |
Farina |
125 Cl Acqua n15 G Burro n1750 G Farina n45 G Lievito Di Birra n30 G Sale n15 G Zucchero |
4 |
Muffin Cotti In Forno |
Vino Marsala |
150 G Farina Bianca - n150 G Farina Di Mais Macinata Finemente - n150 G Burro - n150 G Zucchero - n3 Cucchia . . . >>segue |
8 |
BISCOTTINI AL MARSALA |
Crema Di Nocciole E Cacao |
500 G Pasta Frolla Surgelata - n150 G Crema Di Nocciole E Cacao - n Zucchero A Velo - n Per La Spianatoia: - . . . >>segue |
4 |
BISCOTTINI DELL ALLEGRIA |
Mandorle Tostate |
400 G Farina - n250 G Zucchero - n150 G Mandorle Tostate - n3 Uova - n3 Tuorli D'uovo - n1 Bustina Lievito - . . . >>segue |
4 |
BISCOTTINI DI PRATO |
Miele |
700 G Farina Bianca - n175 G Zucchero Semolato - n175 G Burro - n150 G Latte - n60 G Miele - n3 Tuorli D'uov . . . >>segue |
4 |
BISCOTTINI PER L ALBERO |
CAFFÉ |
5 Uova Sbattute - n2 Scatole Latte Condensato - n1 Tazza Caffè Ben Forte - n1 Tazza Latte - n1 Cucchiaino Co . . . >>segue |
4 |
FLAN DI CAFFÈ |
CIOCCOLATA FONDENTE |
4 Uova - n2 Bicchieri Latte Intero - n2 Bicchieri Panna Liquida - n300 G Cioccolato Fondente - n70 G Zuccher . . . >>segue |
6 |
MOUSSE AL CIOCCOLATO (4) |
ARANCIA |
25 Cl Panna Fresca Da Montare - n50 G Zucchero A Velo - n1 Arancia - n2 Bicchierini Liquore All'arancia - n . . . >>segue |
4 |
MOUSSE ALL ARANCIA (3) |
CIOCCOLATA FONDENTE |
200 G Cioccolato Fondente - n6 Uova |
4 |
MOUSSE AMARA |
CIOCCOLATA FONDENTE |
200 G Cioccolato Fondente - n4 Cucchiai Acqua - n6 Uova |
4 |
MOUSSE DELICATA (2) |
CIOCCOLATA FONDENTE |
180 G Cioccolato Fondente - n3 Uova - n1 1/2 Cucchiai Zucchero - n1 Noce Burro - n Cacao Amaro In Polvere - . . . >>segue |
6 |
MOUSSE DI CIOCCOLATO ALLA MELAGRANA |
CIOCCOLATA FONDENTE |
400 G Cioccolato Fondente - n300 G Panna Montata Non Dolcificata - n5 Albumi D'uovo - n150 G Biscotti Amaret . . . >>segue |
6 |
MOUSSE DI CIOCCOLATO E AMARETTI (2) |
Cacao Amaro |
3 Uova n200 G Zucchero n100 G Burro n75 G Farina n75 G Fecola n75 G Cacao Amaro n1 Bustina Lievito n1 Bustin . . . >>segue |
6 |
Torta Al Cioccolato (7) |
Nutella |
150 G Nutella n25 Cl Latte n200 G Mollica Di Pane n2 Cucchiai Burro n50 G Zucchero n4 Uova n1 Presa Sale |
6 |
Sformato Di Pane Alla Nutella |
Panna |
100 G Mascarpone n200 G Panna n2 Limoni n125 G Zucchero A Velo n1 Puntina Vaniglia n10 G Gelatina Di Frutta . . . >>segue |
4 |
Smetana Alla Frutta |
Riso |
1 Bicchiere Riso - n2 Bicchieri Acqua - n1 Bicchiere Latte - n100 G Zucchero - n50 G Cioccolato Fondente In . . . >>segue |
4 |
TORTA DI RISO (2) |
Uova |
Per L'impasto: - n500 G Farina 00 - n50 G Lievito Di Birra Fresco - n1 Bicchiere Latte - n50 G Zucchero - n5 . . . >>segue |
10 |
TORTA DI ROSE |
Uova |
Per La Farcia: - n150 G Burro - n150 G Zucchero - n Per La Pasta: - n1 Limone Grattugiato - n1 Cucchiaio Zuc . . . >>segue |
4 |
TORTA DI ROSE (2) |
Latte Di Mandorle |
1 Cucchiaio Gelatina Non Aromatizzata - n8 Cl Acqua Bollente - n25 Cl Latte Di Mandorle - n8 Cl Panna - n1 1 . . . >>segue |
4 |
WUON KONG |
Amarene |
Amarene - n Zucchero - n Succo Di Limone - n Cannella - n Chiodi Di Garofano |
4 |
SUCCO DI AMARENE |
Limoncello |
1 Pan Di Spagna Pronto Di 22 Cm n1 Bicchierino Vodka n3 Bicchierini Limoncello n40 Cl Panna n2 Cucchiai Zucc . . . >>segue |
4 |
Torta Al Limoncello |
Limone |
450 G Farina n300 G Zucchero n4 Limoni n150 G Burro n1 Tazza Canditi n1 Bicchiere Latte n4 Uova n1 Bustina L . . . >>segue |
6 |
Torta Al Limone |
Vino |
1 Pesca Sugosa Vino Rosso Zucchero |
4 |
Pesche, Vino E Zucchero |
Crema |
3 Pan Di Spagna (diametro Di 26/28 Cm) n150 G Mandorle A Lamelle Rum O Altro Liquore A Scelta Per La Crema P . . . >>segue |
8 |
Torta Chambarde |
Uova |
6 Albumi D uovo n70 G Farina n80 G Fecola Di Patate n100 G Burro n250 G Zucchero n1 Bustina Vaniglina n1 Bus . . . >>segue |
4 |
Torta Chiarina |
Pesche |
6 Pesche n1 Bicchiere Vino Marsala n3 Tuorli D uovo n75 G Zucchero |
4 |
Pesche Allo Zabaglione |
Cacao Amaro |
60 G Cacao Amaro n400 G Panna Montata n200 G Zucchero n100 G Biscotti Amaretti n4 Uova n2 Fogli Colla Di Pes . . . >>segue |
6 |
Spuma Fondente |
Mirtilli |
Alcuni Mirtilli - n1 Arancia - n1/2 Limone - n2 Cucchiai Yogurth Intero - n1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - n . . . >>segue |
4 |
FRULLATO DI MIRTILLI |
Noce Di Cocco |
1 Noce Di Cocco - n1 Banana - n1 Mela - n1 Bicchiere Latte - n Ghiaccio Tritato (facoltativo) |
4 |
FRULLATO DI NOCE DI COCCO |
Pesche |
300 G Pesche - n300 G Tè - n Scorza Di Limone |
4 |
FRULLATO DI PESCA AL TÈ |
Miele |
500 Gr di Farina n1/2 Bicchierino Liquore Miele |
4 |
Mostaccioli |
Ananas |
150 G Farina n2 Uova n1 Albume D uovo n60 G Burro n200 G Zucchero Di Canna n4 Fette Ananas Sciroppato n1 Bus . . . >>segue |
4 |
Torta Di Ananas Al Microonde |
Ananas |
200 G Zucchero n140 G Burro n1 Uovo Latte Tiepido n200 G Farina Sale n1 Bustina Lievito Per La Tortiera: Bur . . . >>segue |
8 |
Torta Di Ananas Rovesciata |
Torrone |
40 G Torrone Sbriciolato n30 Cl Latte n60 G Zucchero n50 G Burro n35 G Farina n5 Albumi D uovo n4 Tuorli D u . . . >>segue |
6 |
Soufflè Al Torrone |
Frutta |
900 G Frutta Sbucciata Snocciolata Succo Di Limone n300 G Zucchero (1/3 Frutta) n600 G Acqua (2/3 Frutta) |
4 |
Sorbetto Di Frutta |
LIMONE |
90 Cl Acqua n350 G Zucchero n3 Limoni (scorza) n25 Cl Succo Di Limone n1 Albume D uovo |
4 |
Sorbetto Di Limone |
Mascarpone |
2 Uova n1 Scatola Biscotti Savoiardi n200 G Mascarpone Cacao Amaro n2 Cucchiai Zucchero n2 Cucchiai Grand Ma . . . >>segue |
4 |
Tiramisù (3) |
Savoiardi |
400 G Biscotti Savoiardi n250 G Mascarpone n4 Uova Intere n4 Cucchiai Zucchero n6 Tazzine Caffé Amaro Essenz . . . >>segue |
6 |
Tiramisù (4) |
Farina 00 |
300 G Farina 00 n100 G Zucchero n1 Uovo n1 Bicchierino Vino Marsala Scorza Di Limone Marmellata Di Albicocch . . . >>segue |
4 |
Tortelli Ripieni |
Pompelmo |
4 Fogli Pasta Fillo (fogli Sovrapposti) - n50 G Farina - n50 G Burro - n Acqua - n2 Tuorli D'uovo - n80 G Fo . . . >>segue |
4 |
TORTA AL FORMAGGIO CON ZABAGLIONE SAPIDO AL POMPELMO |
Mascarpone |
1 Pan Di Spagna - n Caffè Zuccherato - n2 Uova - n3 Cucchiai Zucchero - n200 G Mascarpone - n Cioccolato Fon . . . >>segue |
4 |
TORTA AL MASCARPONE |
Farina |
300 G Pasta Frolla - n250 G Latte - n100 G Farina - n150 G Zucchero - n5 Tuorli D'uovo - n Scorza Di Limone . . . >>segue |
4 |
TORTA ALL ANTICA |
ARANCIA |
2 Arance - n300 G Zucchero - n3 Uova - n300 G Farina 00 - n1 Bustina Lievito Per Dolci - n75 G Burro |
4 |
TORTA ALL ARANCIA (3) |
Ricotta |
200 G Ricotta - n200 G Farina - n200 G Zucchero - n2 Uova - n1 Bustina Lievito Per Dolci - n1 Limone (scorza . . . >>segue |
4 |
TORTA ALLA RICOTTA |
Burro |
150 G Burro n150 G Zucchero n150 G Farina Setacciata n4 Tuorli D uovo n4 Albumi D uovo Montati A Neve Soda |
4 |
Torta Facile |
Latte |
500 G Farina n100 G Burro n250 G Zucchero n4 Uova n5 Cucchiai Latte n1 Bustina Lievito Vanigliato |
6 |
Torta Farcita |
Albicocche |
500 G Pasta Frolla n700 G Albicocche n25 Cl Vino Bianco Dolce n160 G Zucchero n4 Cl Apricot Brandy Zucchero . . . >>segue |
12 |
Torta Farcita Alle Albicocche |
Ricotta Scremata |
500 G Patate Farinose Cotte n250 G Ricotta Scremata n1 Uovo n50-75 G Farina n1 Pizzico Sale n50 G Zucchero n . . . >>segue |
4 |
Tortine Di Ricotta |
Sciroppo Di Menta |
2 Bicchieri Latte - n1 Mela Verde - n1 Bicchierino Sciroppo Di Menta - n2 Bicchieri Ghiaccio Tritato - n2 Cu . . . >>segue |
4 |
FRAPPÉ VERDE |
Panna |
6 Uova n30 G Burro n2 Cucchiai Zucchero n4 Cucchiai Acqua Per Il Ripieno: n40 G Marmellata Di Albicocche n20 . . . >>segue |
4 |
Omelette Alla Marmellata Di Albicocche E Panna |
More |
600 G More n130 G Zucchero n15 Cl Acqua n2 Cucchiai Acqua Di Fiori D arancia |
4 |
Sorbetto Di More |
LATTE |
– 250 gr di semolino
– 1 lt di latte
– 1 bustina di vaniglia
– un pezzetto di burro
– 6 . . . >>segue |
6 |
Migliaccio o torta al Semolino |
Latte |
200 g di semolino
500 ml di latte
500 ml di acqua
350 g di ricotta
4 uov . . . >>segue |
6 |
Migliaccio |
Mela |
Mele Golden 1 kg
Zucchero 70 g
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Succo di limone ½
Bu . . . >>segue |
6 |
CRUMBLE DI MELE |
Crema Di Marroni |
700 G Crema Di Marroni - n120 G Burro - n180 G Zucchero E Cioccolato - n Vaniglina |
6 |
DESSERT DI MARRONI |
Mela |
120 G Mela Sbucciata - n75 G Acqua - nAlcune Gocce Succo Di Limone |
1 |
DESSERT DI MELA CON IL BIMBY |
Pere Kaiser |
4 Pere Kaiser - n1 Grappolo Uva Moscato - n50 Cl Vino Rosso - n4 Cucchiai Zucchero - n Cannella In Polvere |
4 |
COMPOSTA DI UVA E PERE |
Noci |
600 G Farina n40 G Lievito Di Birra n250 G Acqua n50 G Olio D oliva n100 G Noci Sgusciate n50 G Uvetta Sulta . . . >>segue |
8 |
Pane Dei Morti |
Cacao Amaro |
230 G Burro n180 G Farina n250 G Zucchero Di Melassa n120 G Olio Di Semi Di Mais n1/2 Bustina Lievito In Pol . . . >>segue |
6 |
Torta Di Cioccolato Alla Melassa |
PERA |
1000 G Pere n150 G Farina n50 G Cacao n100 G Zucchero n3 Uova n125 G Burro n1 Cucchiaio Lievito nAlcuni Cucc . . . >>segue |
4 |
Torta Di Cioccolato E Pere |
Uova |
6 Albumi D uovo n6 Tuorli D uovo n50 G Zucchero Semolato n40 G Farina n1/2 Stecca Vaniglia n40 G Burro Zucch . . . >>segue |
6 |
Salzburger Nockerln |
FORMAGGINO |
6 Formaggini Petit-suisse n3 Uova n3 Cucchiai Zucchero n3 Cucchiai Panna Fresca n3 Cucchiai Caffé Molto Forte |
4 |
San Valentino |
Noci |
1 Tazza Burro O Margarina n1/2 Tazza Zucchero A Velo n2 Cucchiaini Vaniglia n2 Tazze Farina n1 Tazza Gherigl . . . >>segue |
8 |
Sand Tarts Cookies |
Tofu |
Per La Pasta: n100 G Farina Integrale Olio D oliva Extra-vergine Succo Di Mele Per Il Ripieno: n300 G Tofu n . . . >>segue |
4 |
Torta Di Tofu |
Tofu |
200 G Farina Integrale n2 Cucchiai Olio Di Sesamo n1 Cucchiaio Tahin n1 Pizzico Sale n2 Pizzichi Cannella n1 . . . >>segue |
4 |
Torta Di Tofu (2) |
Mele Cotogne |
125 G Burro n125 G Zucchero Semolato n1 Cucchiaio Zucchero Semolato n1 Bustina Zucchero Vanigliato n1 Limone . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele Cotogne |
Mele Renette |
800 G Mele Renette n200 G Farina n150 G Zucchero n2 Uova n1 Bustina Lievito Latte n1 Scorza Di Limone n1 Pre . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele Della Nonna |
Mele |
300 G Farina n300 G Zucchero n3 Uova n100 G Burro n1000 G Mele |
4 |
Torta Di Mele Di Sofia |
CIOCCOLATA |
250 G Farina n3 Uova n125 G Burro n3 Mele Renette n50 G Noci Sgusciate n150 G Zucchero n100 G Cioccolato Fon . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele E Cioccolato |
Mele |
500 G Mele Golden n150 G Zucchero n180 G Farina n3 Uova n1 Bustina Lievito Per Dolci n5 Cl Rum n10 Cl Latte . . . >>segue |
6 |
Torta Di Mele E Cioccolato (2) |
Mele |
1000 G Mele Renette n250 G Farina n100 G Mandorle Sgusciate n100 G Uvetta Sultanina n100 G Zucchero n2 Uova . . . >>segue |
4 |
Torta Di Mele E Mandorle |
Pesche |
1000 G Pesche - n1 Bicchiere Rum - n100 G Zucchero |
4 |
PESCHE AL RUM (2) |
Arachidi Sgusciate |
300 G Zucchero - n150 G Arachidi Sgusciate - n Olio D'oliva - n Panna Montata |
4 |
CESTINI DI CROCCANTE |
Ricotta |
100 G Farina Di Mandorle n750 G Ricotta Fresca n1 Limone n50 G Maizena n200 G Panna n4 Uova n1 Bustina Vanig . . . >>segue |
8 |
Ostraka Svedese Al Formaggio |
Castagne |
500 G Crema Inglese n400 G Castagne Lesse n100 G Cioccolato Fondente Rum Sale |
6 |
Spaghetti Di Castagne Nelle Coppette |
Banana |
120 G Banana - n75 G Acqua - nAlcune Gocce Succo Di Limone |
1 |
DESSERT DI BANANA CON IL BIMBY |
|
Fragole |
300 G Fragole - n100 G Mascarpone - n2 Fette Ananas Sciroppato - n1 Bicchierino Rum - n Noce Moscata - n Zuc . . . >>segue |
4 |
DESSERT DI FRAGOLE |
CAFFÉ |
3 Fogli Colla Di Pesce - n50 Cl Latte - n1 Fialetta Essenza Di Vaniglia - n50 G Caffè In Polvere - n6 Tuorli . . . >>segue |
6 |
BAVARESE AL CAFFÈ |
Panna |
1 Tazzina Caffè Ristretto - n250 G Panna Da Montare - n100 G Zucchero - n4 Fogli Colla Di Pesce - n1 Fialett . . . >>segue |
4 |
BAVARESE AL CAFFÈ (2) |
Vaniglia |
50 Cl Latte - n4 Tuorli D'uovo - n200 G Zucchero - n300 G Panna Montata - n8 G Colla Di Pesce - n1/2 Stecca . . . >>segue |
6 |
BAVARESE ALLA VANIGLIA (4) |
Vaniglia |
50 Cl Panna - n150 G Zucchero - n1 Stecca Vaniglia - n50 Cl Latte - n3 Uova - n4 Fogli Colla Di Pesce |
4 |
BAVARESE ALLA VANIGLIA (5) |
Vaniglia |
500 G Latte - n250 G Zucchero - n6 Tuorli D'uovo - n300 G Crema Di Latte Freschissima - n15 G Gelatina In Fo . . . >>segue |
8 |
BAVARESE ALLA VANIGLIA CON SALSA DI FRAGOLE |
Couscous |
Couscous Integrale Couscous Bianco Succo Di Mela Naturale Albicocche Secche Mele Secche Mandorle Farina Di C . . . >>segue |
4 |
Torta Di Couscous |
Mele |
Per Le Crespelle: n250 G Latte n120 G Farina n20 G Burro n2 Uova n1 Pizzico Sale Per La Pasta Brisè: n300 G . . . >>segue |
12 |
Torta Di Crespelle E Mele |
DATTERI |
Datteri freschi 250 g
Noci 100 g
Mandorle 100 g
Miele 1 cucchiaio
Zucchero a velo 80 g
Burro 60 g . . . >>segue |
6 |
TORTA DI DATTERI |
Fichi Freschi |
300 G Farina n600 G Fichi Freschi n1 Uovo n3 Cucchiai Zucchero n1 Bicchiere Vino Marsala n1 Bustina Lievito . . . >>segue |
4 |
Torta Di Fichi |
Nutella |
300 G Farina n150 G Zucchero n100 G Burro n50 G Miele n1/2 Bustina Lievito In Polvere n3 Uova n100 G Nutella . . . >>segue |
4 |
Minicake Alla Nutella |
Zenzero |
Per I Cake: n100 G Burro n120 G Zucchero A Velo n80 G Farina n40 G Cioccolato Fondente n30 G Fecola Di Patat . . . >>segue |
12 |
Piccoli Cake Allo Zenzero Con Salse Dolci |
Mandorle |
Per La Pasta Brisée: n200 G Farina n100 G Burro n1 Cucchiaio Zucchero n1 Pizzico Sale Per Il Ripieno: n150 G . . . >>segue |
6 |
Piccoli Flan Di Mandorle |
Mandorle |
300 G Farina Bianca n275 G Zucchero Semolato n200 G Mandorle n200 G Burro n2 Uova n1 Bustina Vaniglina Per L . . . >>segue |
6 |
Piccoli Napoletani |
Nutella |
100 G Cioccolato Fondente nAbbondante Cacao Amaro In Polvere n2 Cucchiai Nutella n25 G Burro n3 Cucchiai Zuc . . . >>segue |
4 |
Piccoli Tartufi Alla Nutella Ricoperti Di Nocciole |
CAFFÉ |
2 Dischi Pan Di Spagna - n150 G Mascarpone - n1 Bicchierino Liquore Al Caffè - n1 Cucchiaino Caffè - n2 Tuor . . . >>segue |
4 |
DOLCETTI AL CAFFÈ |
CIOCCOLATA |
50 G Cioccolato Fondente n3 Cucchiai Panna Crema Inglese |
4 |
Salsa Fredda Al Cioccolato |
Mandorle Dolci |
300 G Mandorle Dolci (possibilmente Di Avola) n300 G Zucchero Semolato n2 Mandorle Amare nPoco Miele nPoca A . . . >>segue |
6 |
Marzapane (2) |
Zucchero |
250 g di mandorle sgusciate, 500 g di zucchero, 1/2 bicchiere di acqua. |
4 |
Marzapane (3) |
Mandorle |
200 G Mandorle n500 G Zucchero n1 Cucchiaio Essenza Di Violette |
4 |
Marzapane Alle Violette |
Caffé |
200 G Zucchero n1/2 Bicchiere Acqua n6 Tuorli D uovo n1/2 Bicchiere Estratto Di Caffé (o Caffé Ristretto) n1 . . . >>segue |
4 |
Parfait Al Caffé |
Caffé Solubile |
350 G Cioccolato Fondente n75 G Zucchero n3 Tuorli D uovo n2 Cucchiaini Caffé Solubile n15 Cl Panna Da Montare |
6 |
Parfait Al Caffé (2) |
Burro |
500 G Farina - n350 G Burro - n180 G Zucchero A Velo - n2 Uova - n Succo Di Limone (o Vaniglia) - n1 Pizzico . . . >>segue |
4 |
FROLLINE MONTATE |
Burro |
250 G Farina - n150 G Burro - n50 G Zucchero - n3 Tuorli D'uovo |
4 |
FROLLINI (2) |
Burro |
2 Tuorli D'uovo - n100 G Zucchero - n200 G Burro Morbido - n250 G Farina - n50 G Cacao - n Zucchero A Velo - . . . >>segue |
8 |
FROLLINI (3) |
Formaggio Parmigiano |
200 G Farina - n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n100 G Burro - n3 Tuorli D'uovo - n1 Pizzico Sale - . . . >>segue |
6 |
FROLLINI AL FORMAGGIO (2) |
Formaggio Parmigiano |
200 G Farina - n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - n100 G Burro . . . >>segue |
6 |
FROLLINI AL FORMAGGIO (3) |
Formaggio Parmigiano |
200 G Farina - n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n100 G Burro - n3 Tuorli D'uovo - n1 Pizzico Sale - . . . >>segue |
6 |
FROLLINI AL PARMIGIANO |
Formaggio Parmigiano |
200 G Farina - n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - n100 G Burro . . . >>segue |
6 |
FROLLINI AL PARMIGIANO (2) |
Mele |
Pasta Sfoglia Congelata n1 Uovo n200 G Crema Pasticciera n2 Mele Renette Zucchero Semolato n1 Foglio Carta D . . . >>segue |
4 |
Sfogliata Calda Di Mele Con Gelato |
|
|
Mele |
500 G Pasta Sfoglia n3 Cucchiai Marmellata Di Albicocche n700 G Mele Renette n2 Cucchiai Zucchero n1 Limone |
4 |
Sfogliata Di Mele |
PERA |
250 G Pasta Sfoglia Surgelata n200 G Cioccolato Amaro n80 G Burro n4 Pere Mature n2 Uova n2 Cucchiai Latte n . . . >>segue |
6 |
Sfogliata Di Pere |
BANANA |
200 G Zucchero n5 Banane n1 Limone (succo) |
4 |
Sorbetto Di Banane |
Ciliegie |
300 G Polpa Di Ciliegie n1/2 Limone (succo) n200 G Zucchero n2 Cucchiai Kirsch |
4 |
Sorbetto Di Ciliegie |
Pesche Sciroppate |
3 Uova - n50 Cl Latte - n2 Cucchiai Farina - n125 G Zucchero - n500 G Pesche Sciroppate |
4 |
CREMA ALLA FRUTTA (2) |
BANANA |
3 Uova - n4 Cucchiai Zucchero - n50 Cl Latte - n2 Cucchiai Fecola Di Patate - n2 Banane - n1 Bustina Vanigli . . . >>segue |
4 |
CREMA ALLE BANANE (2) |
Riso |
110 G Riso n75 Cl Latte n50 G Zucchero n40 G Uvetta Di Corinto n40 G Pinoli Cannella In Polvere n1 Bustina V . . . >>segue |
4 |
Sformato Di Riso Dolce |
Pesche |
4 Pesche - n20 Cl Latte - n10 Cl Panna - n100 G Zucchero - n15 G Colla Di Pesce - n Menta Fresca - n10 Lamponi |
4 |
BUDINO DI PESCHE (4) |
Mezze Pesche Sciroppate |
8 Mezze Pesche Sciroppate - n50 G Burro - n50 G Zucchero - n50 G Biscotti Amaretti - n50 G Mandorle - n25 G . . . >>segue |
4 |
PESCHE ALLA PARIGINA |
Ricotta |
25 Cl Latte n120 G Zucchero n1/2 Stecca Vaniglia n20 G Farina n20 G Fecola Di Patate n5 Tuorli D uovo n300 G . . . >>segue |
6 |
Soufflè Di Ricotta |
Riso |
200 G Riso Originario n20 Cl Latte n180 G Zucchero Di Canna n4 Uova Scorza Di Limone Burro Sale |
4 |
Soufflè Di Riso |
Caffé |
120 G Farina n4 Uova n200 G Zucchero n200 G Burro n80 G Fecola n1 Tazzina Caffé n1 Bustina Lievito Bertolini |
4 |
Torta Al Caffé (5) |
CIOCCOLATA |
200 G Zucchero n200 G Burro n150 G Farina n150 G Biscotti Amaretti n50 G Cioccolato n4 Uova n3 Cucchiaini Li . . . >>segue |
6 |
Torta Al Cioccolato |
CIOCCOLATA |
170 G Burro A Temperatura Ambiente n150 G Zucchero n310 G Cioccolato Fondente n6 Uova n225 G Farina Setaccia . . . >>segue |
8 |
Torta Al Cioccolato (2) |
CIOCCOLATA |
400 G Farina n250 G Zucchero n1 Bustina Lievito n100 G Cioccolato Fondente n50 G Burro n3 Uova n1 Bustina Va . . . >>segue |
6 |
Torta Al Cioccolato (3) |
CIOCCOLATA |
250 G Farina n6 Uova n250 G Zucchero n300 G Cioccolato Fondente n1/2 Bicchiere Latte n250 G Margarina n2 Cuc . . . >>segue |
8 |
Torta Al Cioccolato (4) |
CIOCCOLATA |
200 G Zucchero n50 G Burro n150 G Farina n6 Uova n80 G Cacao In Polvere n1 Pizzico Cannella |
4 |
Torta Al Cioccolato (5) |
CIOCCOLATA |
100 G Cioccolato Fondente n100 G Farina n150 G Zucchero n3 Uova n50 G Burro n1 Pizzico Sale |
6 |
Torta Al Cioccolato (6) |
Uova |
500 G Farina - n50 G Zucchero - n40 G Olio D'oliva - n3 Uova Intere - n1/2 Bicchiere Grappa - n Aroma Di Lim . . . >>segue |
4 |
CHIACCHIERE DI CARNEVALE |
Pesche |
5 Pesche n2 Cucchiai Zucchero n1 Tuorlo D uovo n25 G Burro n4 Cucchiai Nutella n10 Biscotti Amaretti |
4 |
Pesche Ripiene Di Amaretti Con Salsa Alla Nutella |
Pesche |
Pesche n4 Cucchiai Zucchero n1/2 Bicchiere Acqua |
4 |
Pesche Sciroppate |
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Panna Montata |
4 Pesche Sciroppate n100 G Biscotti Savoiardi n100 G Panna Montata n2 Cucchiai Sciroppo D amarena |
4 |
Pesche Sciroppate Alla Panna |
Pere Kaiser |
4 Pere Kaiser Non Troppo Grosse n10 Cl Alchermes n5 Cl Chartreuse n80 G Zucchero |
4 |
Pere Caramellate In Padella |
PERA |
4 Pere Williams Mature Ma Molto Sode n4 Cucchiai Zucchero n1 Bicchiere Vino Bianco n1 Stecca Vaniglia n250 G . . . >>segue |
4 |
Pere Vestite Di Cioccolato |
PERA |
500 G Pasta Sfoglia Surgelata n500 G Pere n25 G Burro n2 Cucchiai Grappa Alle Pere n4 Cucchiai Zucchero n1 A . . . >>segue |
6 |
Sfogliata Alle Pere |
Castagne |
1 Arancia n3 Uova n130 G Zucchero n200 G Purè Di Castagne Non Dolcificato n50 Cl Panna Da Montare Zucchero S . . . >>segue |
8 |
Rotolo Alle Castagne E Arance |
Crema Di Marroni |
80 G Farina n100 G Zucchero n2 Uova n1 Bustina Vaniglina n1 Cucchiaino Lievito Per Dolci n200 G Crema Di Mar . . . >>segue |
4 |
Rotolo Con La Panna |
CIOCCOLATA |
80 G Cioccolato Fondente n50 G Zucchero n35 G Farina n15 G Burro n3 Tuorli D uovo n30 Cl Latte n1 Albume D u . . . >>segue |
6 |
Soufflè Al Cioccolato (2) |
Cognac |
6 Uova n70 Cl Latte n50 G Farina n4 Cucchiai Cognac n80 G Burro n4 Cucchiai Fecola Limone Sale |
4 |
Soufflè Al Cognac |
Savoiardi |
20 Biscotti Savoiardi n6 Cl Cointreau n7 Tuorli D uovo n1 Arancia (scorza) n1 Lime (scorza) n250 G Zucchero . . . >>segue |
12 |
Soufflè Al Cointreau |
CIOCCOLATA |
100 G Cioccolato Fondente n50 G Zucchero n30 G Farina n25 G Burro n1/2 Bicchiere Latte n3 Tuorli D uovo n4 A . . . >>segue |
4 |
Soufflè Al Fondente |
Yogurth |
200 G Polpa Di Pesche Gialle n2 Fette Pancarrè n80 G Yogurth n2 Cucchiai Zucchero n2 Albumi D uovo |
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Soufflè Di Pesche E Yogurth |
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