Nome del vino: Rupicolo di Rivera Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Puglia Uve: Nero di Troia e Montepulciano Gradazione alcolica: 12,5% vol. Colore: Rosso rubino Profumo: Delicato Sapore: Morbido, asciutto e tannico Gastronomia: Primi piatti conditi con sughi saporosi, arrosti leggeri e formaggi semi-piccanti.