Nome del vino: Capriano del colle trebbiano Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Lombardia Uve: Trebbiano di Soave o trebbiano toscano Gradazione alcolica: 11% vol. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: Gradevole, delicato Sapore: Secco, asprigno se giovane Gastronomia: Antipasti, primi piatti a base di pesce. Servire a temperatura 8-10°C.