Nome del vino: Colli Bolognesi Sauvignon Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Emilia Romagna Uve: Sauvignon in maggioranza, trebbiano romagnolo Gradazione alcolica: 12% vol. Colore: Giallo paglierino medio Profumo: Delicato, caratteristicamente fruttato, leggermente aromatico Sapore: Asciutto o leggermente abboccato, di buona acidità, fresco, sapido, di buon corpo Gastronomia: Minestre e carni bianche. Servire a temperatura 8°C.