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Cesanese del Piglio D.O.C.
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Rosso
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Lazio
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Nome del vino: Cesanese del Piglio
Denominazione: D.O.C.
Zona di produzione: Lazio
Uve: Cesanese di Affile e Comune in maggioranza, Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Trebbiano toscano, Bombino bianco
Gradazione alcolica: 12% vol. nel tipo da pasto, 10% vol nei tipi da dessert
Colore: Rosso rubino che tende al granato con invecchiamento
Profumo: Delicato
Sapore: Asciutto o amabile o dolce, equilibrato, sapido, leggermente amaragnolo
Gastronomia: Arrosti e primi sostanziosi se da pasto, dolci se da dessert. Servire a temperatura 16°C.
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