Nome del vino: Cirò Rosso Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Calabria Uve: Gaglioppo con parti di Greco bianco e trebbiano toscano Gradazione alcolica: 13,5-14% vol. Colore: Rosso rubino che tende al granato con l'invecchiamento Profumo: Vinoso Sapore: Asciutto, equilibrato, alcolico, caldo, pieno, equilibrato, austero se riserva Gastronomia: Carni rosse impegnative, selvaggina da piuma e da pelo, primi piatti saporiti. Servire a temperatura 20-22°C.