Nome del vino: Montecompatri Colonna Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Lazio Uve: Malvasia max 70%, Trebbiano min 30% Gradazione alcolica: 11,5% vol. Colore: Giallo paglierino Profumo: Vinoso, delicato, gradevole Sapore: Secco o amabile, morbido, armonico Gastronomia: Antipasti magri, soutè di vongole veraci, verdure, fritto misto all'italiana. Servire a temperatura 10-12°C.