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Autore	Giuseppe Giusti (1809-1850) - (Raccolta di proverbi toscani)
Titolo	Mestieri, Professioni diverse
Frase	Chi fa il servizio al villano, si sputa in mano.
Descrizione	Coteste ingiurie, che si accoccano agli uomini di certe professioni, sono appunto come quelle che sogliono essere barattate tra città e città vicine: il villano più e meglio dell'uomo in giubba stampa in proverbi le sue risposte non rade volte assai calzanti; e alcune ne troverà chiunque si metta a sfogliare queste carte.
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