| Autore | Giuseppe Giusti (1809-1850) - (Raccolta di proverbi toscani) |
| Titolo | Meteorologia, Stagioni, Tempi dell'anno |
| Frase | A San Martino (11 novembre) ogni mosto è vino, (o è vecchio ogni vino). |
| Descrizione | Così dice chi ha troppa fretta di bere il vin nuovo, sia pel minor prezzo, sia pel sapore più piccante. |
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