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Informazioni Utili sul Peperoncino

Carolina Reaper
Origini	Stati Uniti (Sud Carolina)
Piccantezza	-
Capsicum Tipo	Capsicum chinense
shu Min	1.569.000
shu Max	2.200.000

Info	Pianta alta 50-70 cm, frutti di forma irregolare, lunghi 7-8 cm, di colore rosso. Il peperoncino ha le dimensioni di una palla da golf e la sua piccantezza minima misurata si aggira su 1.200.000 SHU, il valor medio (come riportato nel Guinness dei primati) � di 1.569.000 SHU, mentre per alcuni esemplari il valore riscontrato � stato di 2.200.000 SHU. Chi l'ha provato attesta che il Carolina Reaper (Mietitore della Carolina) ha un sapore fruttato, dolce con un pizzico di cannella e un sottotono di cioccolato. Il suo nome si ispira ad una famosa serie horror americana: �CAROLINA REAPER�, il falciatore della Carolina. � dal novembre 2013, il peperoncino pi� piccante al mondo. Incrocio tra un Naga ed uno Scorpion, ogni frutto ha la tipica coda curvata dello scorpione in attesa di falciare la preda. Uso: estremamente piccante regala profumi e sapori molto fruttati. Ricordacannella, cioccolato e ciliegia.