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Informazioni Utili sul Peperoncino
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Chi Chien 
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| Origini | Asia |
| Piccantezza | - |
| Capsicum Tipo | Capsicum annuum |
| SHU Min | 70.000 |
| SHU Max | 80.000 |
| Info | Peperoncino proveniente dalla Cina utilizzato sia fresco che essiccato e triturato. Con la maturazione passa dal verde al rosso. La pianta è piuttosto prolifica e i peperoncini crescono spesso in "grappoli". La sua piccantezza è variabile, generalmente supera le 50.000 unità Scoville e può raggiungere 70-80.000 unità Scoville. |
