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Informazioni Utili sul Peperoncino
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Guajillo 
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| Origini | America centrale |
| Piccantezza | - |
| Capsicum Tipo | Capsicum annuum |
| SHU Min | 2.500 |
| SHU Max | 5.000 |
| Info | Famoso peperoncino messicano, lungo 8-10 cm, che assume colori molto scuri se seccato. Viene utilizzato in tantissime salse messicane, è mediamente piccante (3-5.000 unità Scoville). |
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