Jalapeno america centrale capsicum annuum viene coltivato messico

Questo Peperoncino è stato visualizzata n° 50 Volte

Informazioni Utili sul Peperoncino
linea sfumata

Jalapeno
Origini	America centrale
Piccantezza	-
Capsicum Tipo	Capsicum annuum
SHU Min	2.500
SHU Max	10.000
Info	Viene coltivato prevalentemente in Messico e nel sud degli Stati Uniti. Ha una forma conica, è lungo dai 3 ai 7-8 cm, ha una polpa spessa e soda; successivamente alla maturazione può assumere un colore che varia dal verde scuro al rosso acceso; e' moderatamente piccante e lo si consuma preferibilmente “en escabeche” (in salamoia), oppure essiccato al sole poi affumicato con legni particolari (Chipotle).