Sud America

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Capsicum baccatum

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Questa variante dell'aji (Baccatum) produce frutti color giallo limone lunghi, affusolati e di notevoli dimensioni, confrontabili con quelle dell'Aji Orange. Il sapore è molto fruttato e ben si adatta come ingrediente principe di numerose salse piccanti. La pianta cresce fino a oltre 1.5 metri ed è molto prolifica.