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Informazioni Utili sul Peperoncino
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Jalapeno Red
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Origini |
Messico |
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Piccantezza |
Bassa |
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Capsicum Tipo |
Capsicum annuum |
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shu Min |
2.500 |
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shu Max |
10.000 |
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Info |
Il jalapeno red è variamente chiamato in Messico come huachinango e chile gordo . Il cuaresmeño ricorda da vicino il jalapeno. I semi di una cuaresmeño hanno il calore di un jalapeno, ma la carne ha un sapore delicato vicino ad un verde peperone.
Jalapeños sono un tipo di Capsicum . Il periodo di crescita è 70-80 giorni. Quando maturo, la pianta ha un’altezza di circa 75-100 cm
Una volta raccolti, i singoli peperoni possono cangiare al rosso di loro spontanea volontà. I peperoni possono essere consumati verde o rossi.
Il peperoncino Jalapeños ha un valore di 2.500 – 10.000 nella Scala di Scoville. Rispetto ad altri peperoncini, il jalapeno ha un livello di calore che varia da lieve a caldo a seconda del tipo di coltivazione e di preparazione.
Varietà: Yellow – Red – Black/Red
Shu: 2.500 – 10.000
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