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Informazioni Utili sul Peperoncino
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Jalapeno Red 
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| Origini | Messico |
| Piccantezza | Bassa |
| Capsicum Tipo | Capsicum annuum |
| SHU Min | 2.500 |
| SHU Max | 10.000 |
| Info | Il jalapeno red è variamente chiamato in Messico come huachinango e chile gordo . Il cuaresmeño ricorda da vicino il jalapeno. I semi di una cuaresmeño hanno il calore di un jalapeno, ma la carne ha un sapore delicato vicino ad un verde peperone. Jalapeños sono un tipo di Capsicum . Il periodo di crescita è 70-80 giorni. Quando maturo, la pianta ha un’altezza di circa 75-100 cm Una volta raccolti, i singoli peperoni possono cangiare al rosso di loro spontanea volontà. I peperoni possono essere consumati verde o rossi. Il peperoncino Jalapeños ha un valore di 2.500 – 10.000 nella Scala di Scoville. Rispetto ad altri peperoncini, il jalapeno ha un livello di calore che varia da lieve a caldo a seconda del tipo di coltivazione e di preparazione. Varietà: Yellow – Red – Black/Red Shu: 2.500 – 10.000 |
