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Informazioni Utili sul Peperoncino

Aribibi Gusano
Moretti Massimo, Peperoncini piccanti, scala Scoville

 

Origini

Sud America

Piccantezza

Media-Bassa

Capsicum Tipo

Capsicum chinense

shu Min

5.000

shu Max

20.000

 

Info

Peperoncino chiamato anche Caterpillar Pepper per la sua forma simile a quella di una vite (secondo altri più che a una vite assomiglia alle larve di qualche grosso insetto). E' originario della Bolivia, assume un colore giallo pallido, ha una piccantezza variabile tra 5.000 e 20.000 unità Scoville e una lunghezza di 4-5cm. La pianta cresce più in larghezza che in lunghezza raggiungendo una grandezza di circa 60x80cm.

 

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