Nome del vino: Rossese di Dolceacqua Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Liguria Uve: Rossese per la maggiore, dolcetto, vermentino Gradazione alcolica: 12-13% vol. Colore: Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento Profumo: Vinoso con sentori di rosa Sapore: Asciutto, equilibrato, morbido, aromatico Gastronomia: Primi piatti a base di carne, selvaggina da penna