CASTEL DEL MONTE D.O.C.

Rosso

Nome del vino Castel del Monte Denominazione D O C Zona di produzione Puglia Uve Troia bombino nero montpulciano sangiovese Gradazione alcolica 12-12 5% vol Colore rosso rubino granato che tende al mattone con l'invecchiamento Profumo vinoso etereo con l'invecchiamento Sapore Asciutto equilibrato tannicità avvertibile Gastronomia Pastasciutta a base di carne pollame alla griglia arrosti formaggi di pecora Servire a temperatura 18°C

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