Massimomoretti.it by Massimo Moretti

DOSAGGIO

L'aggiunta della liqueur d'expédition, o sciroppo, durante il dégorgement. La soluzione è composta da vino e zucchero in percentuali variabili a seconda della tipologia di Franciacorta che si vuole ottenere. A seconda del dosaggio di liqueur d'expédition si possono ottenere le varie tipologie di Franciacorta.

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