DEFINITO
modo estremamente chiaro e nitido con cui il frutto viene richiamato dal profumo e dal gusto di un vino. Sinonimo di pulito, con accezione ancora più qualificante, è termine impiegato per de- scrivere vini di integrità alta definizione carattere di nitidezza e pulizia proprio di un vino dai contorni gusto-aromatici privi di alcuna sfocatura; pregio qualificante; sinonimo di pulizia e di integrità
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
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