Caricamento...


MALOLATTICA

fermentazione secondaria durante la quale l'acido malico si degrada in acido lattico, con effetti di modulazione della sensazione acida

L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 31 Volte

Web Icon

Utenti connessi: 32 Sei il visitatore n° 2.677 | Email | Privacy Policy