PERSISTENZA AROMATICA INTENSA
Riferita anche al “fin di bocca” la persistenza aromatica intensa è il sapore che permane nella vostra bocca dopo che avete ingerito un sorso di vino Come regola generale migliore è il vino
più lunga e più godibile sarà la persistenza aromatica intensa Quando vedete dei giudici
guardare fissi nel vuoto dopo aver sorseggiato un vino è proprio questa che stanno valutando
La persistenza aromatica intensa è un fattore cruciale nel giudizio sulla qualità di un vino In un
grande vino durerà per molti secondi permettendovi di percepire al massimo la sua ricchezza
la sua complessità i sapori e gli aromi
L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
dal Sito www.massimomoretti.it
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