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PeRSISTeNZA OLFATTIVA Carente si dice di un vino che possiede una scarsissima successione di profumi, sia nella fase diretta che in quella indiretta ed il loro ricordo è pressoché nullo. Poco persistente si dice di un vino che possiede una scarsa successione di profumi, che si esauriscono in pochi secondi, sia nella fase diretta che in quella indiretta. Abbastanza persistente si dice di un vino che possiede una sufficiente successione di profumi, che complessivamente non si esauriscono per alcuni secondi, sia nella fase diretta che in quella indiretta. Persistente si dice di un vino che possiede un insieme articolato di profumi la cui successione risulta durevole (anche parecchi secondi), sia nella fase diretta che in quella indiretta. Molto persistente si dice di un vino che possiede un insieme ricco di profumi, la cui successione risulta prolungata e complessa e che non sembra esaurirsi se non in tempi lunghi (anche minuti), sia nella fase diretta che in quella indiretta. L'Esperto dei Vini dal Sito www.massimomoretti.it Questa Definizione è stata vista n° 74 Volte |