TAILLE
– Potatura, pratica che regola il sistema di allevamento della vite e la produzione dell’uva. I sistemi di potatura corta usati in Champagne sono: il Cordon Royal e lo Chablis nella "côte de Blancs" e nella "Montagne de Reims"; il sistema Guyot nella "Valle della Marna".
L'Esperto dei Vini
dal Sito www.massimomoretti.it
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