Massimomoretti.it by Massimo Moretti

CASEINA

Sostanza proteica contenuta nel latte, usata per il collaggio dei vini, specialmente bianchi. Facilita l'eliminazione del ferro ed è utile per il trattamento preventivo o curativo della maderizzazione (che attenua colore e gusto).

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dal Sito www.massimomoretti.it
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