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Informazioni Utili sul Peperoncino

HABANERO ARANCIO
Origini	Cuba/Caraibi
Piccantezza	-
Capsicum Tipo	Capsicum chinense
SHU Min	150.000
SHU Max	350.000
Info	forse il più famoso dei peperoncini piccanti. Il profumo è intenso, fruttato, ricorda spiagge bianche dei Caraibi. Il nome” habanero” deriva da L’ Avana, la capitale di Cuba. Uso: veramente piccante ha un sapore deciso di peperone verde con note di carciofo e cardo amaro. Si usa in piccole quantità sul cioccolato o sui sughi di pomodoro.