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Informazioni Utili sul Peperoncino

Scotch Bonnet Orange
Origini	Sud America
Piccantezza	-
Capsicum Tipo	Capsicum chinense
SHU Min	150.000
SHU Max	350.000
Info	Il peperoncino Scotch Bonnet fa parte della stessa famiglia dell'habanero, è poco meno piccante (nella scala Scoville varia tra 100.000 e 300.000 unità a seconda delle varietà).E' di origine caraibica, è molto utilizzata come base per salse piccanti e condimenti. Oltre al giallo/arancione, il frutto può assumere i colori rosso e marron scuro.