Nome del vino: Locorotondo Denominazione: D.O.C. Zona di produzione: Puglia Uve: 65% Verdeca 35% bianco di Alessano Gradazione alcolica: 11% vol. Colore: Paglierino Profumo: Frutta bianca Sapore: Secco e caldo Gastronomia: Orecchiette con cime di rape, cozze allo zafferano. Servire a temperatura 8-10°C in calici medi.