Marc pron mar champagne questo termine ben tre significati molto

MARC (PRON. "MAR")

In Champagne questo termine ha ben tre significati molto diversi tra loro: "unità di misura" oppure "vinacce" oppure "distillato di vinacce" (come la Grappa). Come unità di misura indica la quantità di uva contenuta in un torchio tradizionale e corrisponde a 4000 chili; si chiamano così le vinacce (bucce, raspi, vinaccioli), che risultano dalla pressatura delle uve; è il nome del distillato (Marc de Champagne) che si produce distillando le vinacce della Champagne.

L'Esperto dei Vini ti consiglia il Glossario del Vino.PDF
dal Sito www.massimomoretti.it
Questa Definizione è stata vista n° 79 Volte

Tag correlati

vinacce	champagne
unità	misura
oppure	marc
distillato	come
loro	pron

Contatti | Privacy | Cookie Policy | Termini